Manga e chia: protagonistas do bem-estar
Granita com manga, sorvete de manga, manga chutney e smoothie sem fim ... Parece que neste verão dominar como o rei da fruta é laranja tropical! Aqui está você, para ter certeza de não perder nada e levá-lo de volta aos dias relaxantes e quentes do verão que nos cumprimentam, até mesmo a receita de pudim - uma espécie de pudim - com sementes de manga e chia .
Você está se perguntando se um lanche como esse é bom? Saiba que as sementes de chia, ricas em cálcio, vitamina C e ômega 3, são úteis para a saúde do intestino e do sistema nervoso, mas não apenas; enquanto a manga rica em vitamina A é útil para a constipação, retenção de água e estresse. Tudo o que você precisa é de um passeio em uma loja étnica ou em um supermercado bem abastecido.
A receita para o pudim de manga e sementes de chia
ingredientes
> 30 g de sementes de chia;
> 200 ml de leite de coco;
> algumas sementes de baunilha;
> 150 ml de água (ou água de coco se você encontrá-lo);
> uma manga madura;
> suco de limão para saborear flocos de cereais ou nozes torradas e coco para decorar.
preparação
Coloque as sementes de chia em uma tigela grande ou tigela, adicione o leite de coco, água e algumas sementes de baunilha. Misture bem com uma colher, sele tudo com firmeza ou com um filme e deixe repousar por cerca de duas horas .
Enquanto isso, limpe e descasque a manga, corte em pedaços, coloque no liquidificador e vire. Guarde algumas peças para decorar. Adicione o suco de limão filtrado e opere pela última vez, obtendo um purê grosso e macio .
Para o preparo do pudim, leve alguns potes de vidro (até mesmo aqueles reciclados de iogurte, mel e geleia são bons), dê vida ao seu pudim, fazendo uma camada de purê de manga e um de pudim de chia, alternando-os. Decore a gosto com manga em cubos e frutas secas ou cereais. Sirva como está ou coloque na geladeira por meia hora para deixá-lo ainda mais fresco.
Variações: em vez de leite e água de coco, você também pode usar leite vegetal, por exemplo, leite de amêndoa ou avelã.