Como surgiu a macrobiótica?
O termo Makrobios foi usado pela primeira vez por Hipócrates no século V aC
O pai da medicina ocidental usou em seu ensaio para descrever um grupo de homens jovens que eram saudáveis e longevos. Hipócrates reiterou a importância da vida saudável, que está em harmonia com o meio ambiente, e de uma dieta correta baseada na escolha e no preparo cuidadoso dos alimentos.
Sua filosofia pode ser resumida em um aforismo "Faça da comida seu remédio e remova sua comida".
Outros autores clássicos como Heródoto, Aristóteles, Galeno e Lucian usaram o termo macrobiótico em referência à saúde e à longevidade.
Em tempos mais recentes, os macrobióticos encontraram um porta-voz do alemão Hufeland, o médico de Goethe.
Dedicou a sua vida à promoção de uma dieta simples à base de cereais e vegetais, alertando para o perigo da carne e do açúcar, recomendando a amamentação e a prática de exercícios físicos e defendendo a auto-cura .
No século XX, ele ajudou a reviver a concepção dinâmica de mudança Sigmund Freud, o fundador da psicanálise, segundo a qual as duas energias básicas são a libido e o thanatos, o instinto da vida e o instinto de morte.
No homem equilibrado, esses dois impulsos fundamentais compensam-se mutuamente; no doente fica bloqueado e uma neurose é produzida.
O conceito de macrobiótica não é um conceito abstrato, mas uma realidade viva.
A partir das primeiras culturas e civilizações que floresceram neste planeta, foi praticada geração após geração: contemplando dieta e sono, atividade e descanso, pensamento e sentimento.
O espírito macrobiótico é inseparável do serviço dos outros, como indivíduo e como comunidade, da família e da sociedade.
A macrobiótica não é uma filosofia nascida em um determinado período, mas é universal em propósito, considera todos os antagonismos complementares, reconhece que nosso conhecimento e nossa prática não são estáticos, sempre iguais, mas dinâmicos, sempre em contínua evolução.
