Por alergia cruzada, queremos dizer uma reação a várias substâncias aparentemente independentes uma da outra, mas que estão realmente relacionadas, pois contêm moléculas de proteína similares.
Por exemplo, uma das alergias cruzadas mais comuns é o pólen de bétula, maçã e avelã; Isso significa que aqueles que são alérgicos ao pólen de bétula podem ter uma reação alérgica, mesmo quando comem uma maçã ou uma avelã.
Exemplos de alergias cruzadas
Aqueles que são alérgicos a pólens podem experimentar reações cruzadas ao comer certos alimentos. Por exemplo:
- O pólen de birch crocia, bem como maçã e avelã, também com morango, pêra, ameixa, framboesa, banana, kiwi, damasco, pêssego, cereja, nêspera, amêndoa, noz, amendoim, batata, erva-doce, aipo.
- O pólen de graminaceae com trigo, amendoim, amêndoa, melão, melancia, ameixa, damasco, pêssego, kiwi, cereja, limão, laranja, tomate, maçã, batata.
- O pólen de parietaria crocia com pistache, melão, ervilha, amora, manjericão.
- Crocia mel com todos os tipos de pólen.
Outros exemplos de alergia cruzada podem
- Quem é alérgico aos ácaros do pó: pode manifestar uma reação cruzada ao comer moluscos, caracóis terrestres e marinhos ou, mais raramente, mexilhões (mexilhões, mariscos, ostras ...).
- Quem é alérgico ao látex: pode manifestar uma reação cruzada à banana, ao kiwi e ao abacate.
- Quem é alérgico ao leite de vaca: pode mostrar uma reação cruzada à carne bovina.
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Como ocorre uma reação cruzada?
Para entender como reconhecer uma reação cruzada, vamos dar um exemplo concreto. Uma pessoa alérgica a pólen de bétula, durante o período de floração, comer um morango sente uma coceira ou queimação nos lábios e boca ou um inchaço no rosto: pode ser uma reação alérgica cruzada.
De fato, esse tipo de reação cruzada geralmente ocorre com uma síndrome alérgica oral (SAO), ou seja, com fenômenos de irritação localizados entre a boca e a cavidade oral.
Uma reação cruzada também pode ocorrer com urticária, angioedema, rinite, conjuntivite, asma brônquica, distúrbios gastrintestinais e outros distúrbios sistêmicos, mesmo sérios; entretanto, esses fenômenos são mais raros.
Alergias cruzadas, conselhos práticos
Se comer um determinado alimento você sente uma coceira ou outro tipo de f na boca ou garganta, é aconselhável não engolir e, claro, parar imediatamente o consumo.
É aconselhável descascar os alimentos que podem ser responsáveis por uma alergia cruzada; muitas proteínas causam estes fenômenos são encontrados, de fato, na casca .
Algumas proteínas que causam alergias cruzadas são termolábeis e, portanto, pode acontecer que a comida, se consumida cozida, não cause nenhum tipo de problema.
Em alguns casos, pode ser aconselhável evitar o consumo de certos alimentos durante o período de polinização . Essas situações, no entanto, devem ser avaliadas por um médico; Você nunca deve excluir completamente um alimento de sua dieta sem ter consultado seu alergista de confiança .
Não é correto estender a eliminação a outros alérgenos possíveis, na ausência de um achado clínico eficaz, porque as alergias cruzadas apresentam um grande componente individual . De fato, por exemplo, nem todas as pessoas alérgicas ao pólen ou ácaros apresentam uma alergia alimentar cruzada e nem todos os alimentos que poluem com um determinado pólen causam alergia ao indivíduo.
No caso de suspeita de reação cruzada, entre em contato imediatamente com um alergista, que realizará os testes necessários e, se necessário, prescreverá um kit terapêutico ou de terapia de emergência apropriado ao caso individual.
