O ideal é, sempre e em qualquer caso, combinar negócios com prazer . O gelo na cozinha tem muitos usos, sendo o principal deles a capacidade de refrigerar bebidas na forma de cubos.

Esta prática elementar é conhecida por todos, basta colocar algumas bandejas ou moldes cheios de gelo no freezer por algumas horas e nossos cubos de gelo estão prontos. No entanto, isso não nos impede de brincar com gelo, acrescentando outros ingredientes além da água, ingredientes que podemos encontrar no mundo das plantas, especialmente entre flores, entre frutas e ervas .

Cubos de gelo com flores

A prática de criar cubos de gelo contendo flores é, sem dúvida, a mais estética dentre as listadas, com um forte fator decorativo, ideal para noites com convidados e convidados.

A lista de flores comestíveis que se prestam a este propósito é bastante ampla e depende do local e da estação. Para ter cubos perfeitos, o ideal é usar moldes de silicone, suaves o suficiente para nos permitir pegar nossos cubos sem danificá-los.

Angelica e flores de lavanda, flores de calêndula, pequenos botões de rosa, manjericão, sálvia e outras flores aromáticas, como hortelã e alecrim, borragem azul e branco chamomiles, flores de chicória, várias flores aromáticas cítricas (laranja, limão, cedro ...), dente de leão amarelo, flores de erva-doce pequenas mas saborosas, flores de jasmim aromáticas, capuchinhas e delicadas violetas de primavera.

O efeito decorativo é notável e é aconselhável usar cubos médio-grandes.

Cubos de gelo com frutas

Frutas e suco podem ser usados. Aqui, o fator estético tem menos importância, mas o sabor, que modificará o licor resfriado, é muito mais importante .

Você pode colocar as peles de muitos tipos diferentes de frutas em nossos moldes junto com a água, acima de tudo, a casca de frutas cítricas, com moderação, pois a presença de óleos essenciais pode atrapalhar e ser intrusiva demais.

Quando pensamos em vez de suco, escusado será dizer que a melhor combinação é a de um suco saboroso que tenha um mínimo de cor para ser transferido para o cubo para fazer alguma cena.

Suco de abacaxi, suco de kiwi, suco de laranja são os mais usados, juntamente com sucos de frutos silvestres. Falando de bagas, pequenas bagas, não é um mistério que eles se prestam bem para obter todo o todo em cubos: gelo com framboesas, amoras e morangos silvestres são iguarias muito cênicas.

Cubos de gelo com ervas

Ervas aromáticas capítulo. Aqui a estética quase não tem importância e não importa se o cubo está danificado nas bordas e bordas. Todas as ervas aromáticas clássicas sabem decorar com um estilo minimalista e trazem a sua fragrância típica que as torna únicas.

Os cubos de gelo de hortelã são, sem dúvida, os mais usados, mas mesmo aqueles com vários tipos de manjericão não são ruins. Estes são flanqueados por melissa, verbenda, coentro, perilla e citronela.

As ervas são por vezes acompanhadas de flores e frutos: por exemplo, cubos de gelo com hortelã e sumo de limão ou cubos de gelo com manjericão e sumo de morango são combinações clássicas e sempre eficazes .

De fato, misturar, brincar e se divertir parece ser a melhor solução para tornar nossas bebidas únicas.