Óleo de palma, boicote ou não?

A guerra do óleo de palma não terá fim, desde que não percebamos que este último pode - e de fato está destinado - ser mais competitivo, melhor qualidade e acima de tudo ainda mais sustentável do que outros óleos, especialmente óleos. Legumes europeus.

De acordo com um artigo de Pietro Paganini para The Jakarta Post, nos países de origem, a Indonésia, em primeiro lugar, muitos passos estão sendo dados em relação ao cultivo sustentável de óleo de palma.

Boicotar sem e sem, mas com o uso deste ingrediente em preparações, não parece ser a direção correta a ser seguida, especialmente em vista da realização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU. Muitas economias, de fato, estão experimentando um novo impulso graças a uma cadeia de suprimentos consciente que visa melhorar as condições de trabalho dos trabalhadores da produção.

Os benefícios do óleo de palma

Para as populações locais - retomando o que o artigo diz - o óleo de palma significa melhores condições de vida, acesso à educação para milhões de crianças que de outra forma não teriam uma chance sem perspectivas futuras, disseminando conhecimento e inovação, tudo fatores-chave para incentivar processos de produção cada vez mais sustentáveis .

O óleo de palma seria "bom" também do ponto de vista da sustentabilidade ambiental: na Indonésia, as plantações de dendezeiros precisariam de poucos recursos naturais, pouca energia ou uma baixa quantidade de fertilizantes e tratamentos e baixos custos de produção.

Além disso, como alegado pela União Italiana de Óleo de Palma Sustentável, este ingrediente pode fazer parte da dieta, pois não apresenta riscos para a saúde se for incluído em uma dieta equilibrada .

A questão que se coloca é: a Europa também está se conscientizando de tudo isso? O risco é perder de vista a prioridade do desenvolvimento da empresa para perseguir as causas da "bandeira" (desde a defesa dos orangotangos até o corte das florestas).

Sustentabilidade e óleo de palma

Investir em sustentabilidade, enfatiza Pagani, significa investir também em plantações controladas por dendezeiros locais .

O óleo de palma é um produto da terra, tecnologia e trabalho duro de centenas de milhares de indonésios e suas famílias ; mas, ao mesmo tempo, é uma terra de guerra que está sendo combatida por slogans e publicidade entre a União Européia e os países exportadores, incluindo, além da Indonésia, Colômbia e Malásia, que se vêem tirando uma possibilidade de crescimento e de desenvolvimento.

Em um relatório da Repubblica Affari & Finanza, tem havido até mesmo uma "guerra na placa" sobre as estratégias para vender, distribuir e usar óleos nos alimentos.

Mais uma vez, é um profundo conhecimento que nos permite fazer progressos reais em direção a uma sustentabilidade real e credível .