A mudança nos hábitos alimentares que é frequentemente encontrada durante as viagens de verão pode sobrecarregar o sistema digestivo e, em seguida, apresentar a conta no retorno das férias.
Mesmo as variações de peso que podem ocorrer nas férias podem ser devidas a desequilíbrios no trato intestinal.
Aqui estão 3 receitas rápidas para reequilibrar a função intestinal.
Creme de arroz integral
ingredientes:
> uma xícara de arroz integral orgânico ou farinha de arroz integral orgânica
> 3 xícaras de água
> sal
Preparação : moer toda a farinha de arroz em um moedor de café. Leve a água para ferver com o sal, despeje o arroz moído ou farinha, cozinhe até que toda a água seja absorvida (15-30 minutos, dependendo do tipo de farinha). Consuma quente.
No caso do arroz, é necessário usar a variedade orgânica e enxaguá-la brevemente em água fria antes de cozinhar. Para aumentar a digestibilidade e nos casos em que não está habituado a alimentos integrais, recomenda-se peneirar o creme e remover parte da fibra.
Você pode engrossar o creme de arroz adicionando kuzu: ele consiste de um amido com propriedades alcalinizantes comercialmente disponível na forma de cristais brancos e está disponível em lojas de alimentos orgânicos e naturais.
Adicioná-lo ao creme é fácil: basta dissolver 1 colher de chá de kuzu em um pouco de água fria, fervê-lo levemente até que derreta e, finalmente, adicione o amido ao creme.
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Suco de maçã e bebida ágar
No caso da constipação intestinal, duas bebidas simples podem ser usadas: uma doce e outra salgada. No primeiro, o gosto doce é feito de suco de maçã, enquanto no segundo, tamari é usado, um molho de soja fermentado.
ingradienti:
> 1 xícara de suco de maçã sem adição de açúcar
> 1 colher de sopa de ágar ágar
Preparação : misture os ingredientes em uma panela e derreta o agar agar. Deixe esfriar e consumir antes que o ágar-ágar, derivado de algas vermelhas comumente usadas como um espessante para doces macrobióticos e naturais, se torne uma gelatina. Então beba morno ou morno
Bebida de cenoura, daikon e tamari
ingredientes:
> 1 cenoura
> daikon
> 1 colher de sopa de tamari
> 1 pitada de sal (escolha)
Preparação : rale a cenoura e daikon (você pode usar um nabo para substituir o daikon), adicione uma colher de cada uma em uma panela com duas xícaras de água e deixe ferver.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, adicione o tamari e sal. Para dar um sabor mais picante, é possível ralar gengibre fresco.
Esta bebida, além de se equilibrar no intestino, também possui propriedades diuréticas .
Cólon irritável
Inchaço e dor abdominal, constipação alternando com diarréia, peso após as refeições, febre baixa, fadiga, fadiga e irritabilidade podem ser uma clara indicação de um problema relacionado principalmente à digestão.
Muitas vezes a síndrome do intestino irritável é diagnosticada, com a consequente prescrição de medicamentos, mas excluindo os casos mais graves, é possível ajudar a reequilibrar a funcionalidade do intestino através da nutrição .
Estas receitas de primeiros socorros podem ajudar-nos nos casos em que o desconforto se tornou acentuado sem ainda ser grave e incontrolável.
