Dieta DIY ou dietas personalizadas?



Uma dieta excessivamente calórica e um estilo de vida sedentário determinam a criação de um "ambiente obesogênico" que favorece o acúmulo de quilos extras.

Para perder peso, a solução mais prática, à mão, poderia ser seguir uma das muitas dietas encontradas nos jornais e na internet.

Todo ano nós "empacotamos" isso, precisamos dizer, sempre novos, muitas vezes com nomes muito fantasiosos. Se então, estas dietas são seguidas, como muitas vezes acontece, por alguma pessoa famosa ou VIP, o que garante melhor que o "produto" em questão realmente funciona?

Então, por que, apesar de todas essas dietas da "moda", o problema do excesso de peso e da obesidade é, infelizmente, também crescente? Na verdade, na Itália, há mais de cinco milhões de pessoas obesas e dezesseis milhões de italianos estão acima do peso. E acima de tudo, quem sabe como os maiores obesos vivem nos países de onde vêm essas dietas milagrosas (países ricos da América em particular)?

Alguém diria que bem, você sabe, ninguém é um profeta em seu próprio país e que essas dietas nesses lugares não foram devidamente recebidas e disseminadas e tiveram que deixar o país para levar sua mensagem de saúde e beleza ao redor do mundo. Será ... mas na realidade, o problema é outro. Todas essas dietas têm limites fortes.

Essencialmente, eles não levam em conta a singularidade de cada indivíduo e a individualidade do caso, como estilo de vida, causas que levaram ao excesso de peso, necessidades energéticas, necessidades nutricionais, relacionamento com comida, motivação, dificuldade e vontade de mudar. .

Mesmo que essas dietas dêem resultados em certos casos, elas são em grande parte resultados transitórios e, acima de tudo, se seguidas por um longo período de tempo, podem ser perigosas para a saúde porque são desequilibradas, excessivamente proteicas ou carentes de alguns nutrientes. Muitas dessas dietas são monótonas e não permitem mudar a maneira como os alimentos e os pratos devem ser durante a semana e o dia.

A dieta é uma terapia feita sob medida, portanto, toda intervenção nutricional e nutricional deve ser rigorosamente personalizada, levando em conta a história da pessoa, atividade física, relação com a comida, preferências alimentares, habilidades culinárias, contexto familiar e social., a presença ou não de motivação para mudar e assim por diante.

Dr. Elena Longo Nutricionista

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