Quando os intestinos acham difícil funcionar adequadamente, a natureza pode ser um aliado eficaz; as famosas ameixas não são a única solução possível: você sabe que mesmo as sementes de chia podem ajudar a combater a constipação ?
Estas pequenas sementes, usadas tanto como alimento como como remédio medicinal pelas antigas populações maias e astecas, têm numerosas e interessantes propriedades nutricionais.
É, por exemplo, uma boa fonte de proteínas de origem vegetal, presente em uma porcentagem variável igual, em média, a 20-21% do seu peso seco.
Eles também fornecem uma boa dose de ácido alfa-linolênico, o precursor do ômega 3 Epa (ácido eicosapentaenóico) e Dha (ácido docosahexaenóico) que o nosso corpo necessita.
Dentro destas sementes existem também vitaminas B, diferentes minerais (cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro, zinco e selénio) e várias moléculas com actividade antioxidante, tais como ácido clorogénico, ácido cafeico, quercetina e kempferol.
Mas quando se trata de constipação, o componente de sementes de chia que vem a calhar é outro: as fibras .
Aliados da motilidade intestinal
O teor de fibras das sementes de chia varia entre 23 e 41% ; na maior parte (cerca de 85%) é um tipo de fibra insolúvel .
Este é precisamente o tipo de fibra recomendado para promover a motilidade intestinal . De fato, enquanto as fibras solúveis estão associadas principalmente à capacidade de induzir a sensação de saciedade e a regulação da absorção de açúcares e colesterol presentes nos nutrientes, a fibra insolúvel é aquela que aumenta a massa no intestino, favorecendo seu trânsito e regularidade. .
Sementes de Chia e divertículos
De fato, mesmo fibras solúveis de sementes de chia poderiam ser aliadas à saúde intestinal; seu papel poderia, contudo, ser outro e diz respeito à luta contra os chamados divertículos, pequenas bolsas que podem se formar na parede do cólon e que podem inflamar levando ao aparecimento de febre e dor abdominal.
O consumo de fibras pode ajudar tanto a prevenir os divertículos quanto a reduzir os sintomas associados à sua presença, e desse ponto de vista os solúveis podem ser úteis, pois são benéficos para a flora bacteriana intestinal.
No entanto, não parece verdade que, como hipotetizado no passado, as sementes de chia sejam contra-indicadas na presença de divertículos .
Sementes de Chia Vamos lembrar antes de ir dormir
Como explorar esses benefícios? Aqueles que recomendam o uso de sementes de chia sugerem que eles sejam imersos em um líquido (como leite vegetal) na noite anterior à ingestão, antes de dormir.
Não importa se você usa sementes de chia brancas ou pretas : as propriedades são aproximadamente as mesmas.
De manhã será formado um gel que faz desses remédios naturais o ingrediente ideal, por exemplo, para a preparação de um pudim .
