Você notou? Na primavera, os animais perdem o casaco de inverno, as árvores se livram das cobertas dos brotos e também queremos trocar o guarda-roupa (o que não fazemos imediatamente por falta de desejo, é outra história ... .).
É hora de sair da hibernação, se livrar da armadura de inverno, não apenas externamente: o corpo precisa eliminar toxinas para começar uma nova temporada cheia de força.
É por isso que precisamos de uma dieta leve, que nos ajude a libertar nosso corpo do lixo acumulado, para melhorar e, por que não, talvez perder alguns quilos de gordura.
A dieta desintoxicante nos ajuda: aqui está um exemplo e 2 receitas.
A dieta desintoxicante: o que é
Nossa dieta comum é composta principalmente de alimentos prontos para consumo, de biscoitos a bolachas, carnes fatiadas a envelopes práticos ... que eles ignoram.
Produtos que muitas vezes contêm muitas substâncias que os alimentos não são : espessantes, aromas não especificados, conservantes e boa companhia.
Todas as coisas que nosso corpo deve de alguma forma dispor . Se adicionarmos álcool, completamos a foto. O fígado, os rins e outros órgãos de desintoxicação estão sobrecarregados.
Nós tentamos dar-lhes alívio com uma dieta saudável, fresca, leve e genuína . Pelo menos por alguns dias por mês, ou uma semana, melhor ainda. É por isso que a dieta desintoxicante nasce. Isso faz você perder peso? Além disso, como resultado secundário, talvez, mas o objetivo principal é a saúde certamente.
Desintoxicação, mas o que isso significa?
As regras da dieta desintoxicante
Poucas, mas regras estritas : não a comida preservada (a de caixas, sacos, latas), não a alimentos refinados (aqueles muito brancos: farinha, arroz, açúcar, sim a alternativas integrais), sem álcool, sem carnes vermelhas, carnes curadas e queijos envelhecidos.
Vá em frente para frutas e legumes frescos e sazonais, legumes, queijos frescos e magros. Beber muita água ajuda o corpo a se livrar de toxinas. Sim para sucos de frutas frescas, vegetais centrifugados, chás de ervas.
Aqui estão alguns alimentos que facilitam a purificação e são fortemente recomendados durante a dieta de desintoxicação: abacaxi, alcachofra, cebola, pepino, melancia, erva-doce, salsa, aipo, repolho, brócolis, maçãs, ameixas, bagas, arroz integral, iogurte natural azeite natural extra-virgem.
Alimentos a serem eliminados em dias de dieta depurativa: sal, alimentos defumados, frituras, doces, café, salsichas, hambúrgueres, bebidas espirituosas.
Reduza os medicamentos ao mínimo.
Evite o estresse, tanto quanto possível, aprenda técnicas de meditação: o estresse aumenta os níveis de cortisol e isso contribui para um excesso adicional de trabalho para o fígado
A dieta desintoxicante: um exemplo
Organizar uma dieta de desintoxicação não é difícil, isso pode ser feito por dois ou três dias após um período de delícias, ou por alguns dias por mês .
Não aos supermercados, sim aos verdureiros, com estas indicações básicas:
Café da manhã : 50% de frutas e vegetais, 50% de grãos integrais sem glúten (arroz, milho, amaranto, painço ..., tufado ou em flocos) e sementes oleaginosas (nozes, avelãs, amêndoas, abóbora ou sementes de girassol ). Chá sem açúcar ou chás de ervas, bebidas vegetais (soja, amêndoas, arroz, avelã ou outros).
Lanches : frutas, legumes, sementes oleaginosas.
Refeições (almoço e jantar) : 60-80% de legumes, 20-40% de legumes e cereais sem glúten. Pequenas porções de peixe cozido no vapor são permitidas esporadicamente.
Condimentos : azeite extra-virgem, abacate, suco de limão, guacamole, hummus e sementes (gergelim, chia, papoula, girassol etc.).
Aqui está um dia típico da dieta de desintoxicação:
- Café da manhã : chá verde, 3 bolos de milho, 3 colheres de chá de geléia de limão ou laranja amarga
- Snack: bagas
- Almoço: salada belga frita com azeite extra virgem; Risotto de açafrão light: 80 g de arroz integral tostado com 2 colheres de chá de azeite extra-virgem, ao qual pouco a pouco, após o cozimento, é dissolvido algum caldo de legumes em que se dissolveu uma saqueta de açafrão
- Snack: abacaxi fresco
- Jantar: 150 g de leguminosas, 200 g de erva-doce em uma panela com 2 colheres de chá de azeite extra-virgem, 3 bolinhos de arroz
A dieta desintoxicante: duas receitas
Uma sopa para todas as estações
ingredientes:
> azeite extra-virgem,
> 8 cenouras (descascadas, cortadas),
> 1 cebola picada,
> gengibre .
Preparação : aqueça 2 colheres de sopa de óleo, adicione os legumes e gengibre, mexendo brevemente. Cubra com água e cozinhe por cerca de 40 minutos, em seguida, mantenha o caldo e misture os legumes. Adicione o caldo para obter a consistência desejada. Sirva com azeite cru e pão integral torrado. Excelente também quente.
Salada vegana
ingredientes:
> 100 gramas de quinoa
> 100 gr de tofu
> sementes de gergelim,
> azeitonas pretas
foguete fresco
> azeite extra-virgem,
> suco de limão .
Preparação: Enxágue a quinoa em água corrente e cozinhe em água abundante por cerca de 15 minutos, depois escorra e adicione um pouco de óleo. Corte o tofu em pedaços pequenos e adicione-o à quinoa. Cortar as azeitonas em fatias e foguetes e adicioná-los ao tofu e quinoa. Tempere com azeite extra virgem e suco de limão.
