Alimentos de aquecimento natural
O termo comida vem do latim alere, que significa "o que alimenta, nutre, apóia" . De fato, cada alimento contém uma quantidade maior ou menor de energia vital que contribui para tornar nossa dieta uma panacéia para a saúde; alguns alimentos não contêm nenhum alimento e outros alimentos implicam a necessidade de muita energia vital para digeri-los, assimilá-los e eliminar o desperdício, que é então que eles se tornam um fardo para o organismo. Mas não é apenas sobre energia vital, é sobre. Os alimentos também contêm calor, energia térmica proveniente do fogo que atua nos outros três elementos, ar, água e terra, e que assimilamos e reutilizamos.
Especiarias, sopas e Yin e Yang
Durante o inverno, em geral, em situações de clima frio e frio, o consumo de alimentos deve seguir uma atenção particular, como acontece quando está muito quente. Em particular, as calorias diárias devem ser aumentadas em cerca de 10% para que o nosso corpo seja capaz de compensar melhor a queda da temperatura exterior . Alimentos contém energia térmica, calorias. A energia térmica nos alimentos que consumimos vem originalmente do sol. De acordo com a teoria chinesa Yin e Yang, no inverno devemos comer aquecimento, não alimentos refrescantes. Além disso, a ciência alimentar chinesa recomenda começar o dia com um café da manhã quente . Leite, mel, geléia são os alimentos ideais. Sopas e sopas são ótimas para dar calor, especialmente sopas de vegetais e leguminosas, que aquecem e fornecem energia ao corpo, ou a nutritiva sopa de missô. Quanto às especiarias, especiarias aquecimento são tomilho, cardamomo, que também ajuda a combater tosses e resfriados, cravo, pimenta, anis, manjerona, cominho, canela, zimbro, alecrim, pimenta e gengibre.
Frio, gengibre e vitaminas
Para ajudar nosso corpo a lutar contra os sintomas do resfriamento, é essencial integrar vegetais sazonais ricos em vitamina A, tais como: espinafre, chicória, abóbora, rabanete, abobrinha, cenoura, brócolis. Mas também cebolas e alho devem ser consumidos crus, pelas notáveis propriedades antibacterianas, e leguminosas como feijão, grão de bico, ervilha, lentilha, favas, rico em proteínas. Quanto à fruta, o protagonista indiscutível é a vitamina C : luz verde com laranjas e tangerinas, limões, clementinas, kiwi. E finalmente infusões quentes e chás de ervas, nem todos recomendados para a estação fria. Infusões de hortelã ou camomila, que são refrescantes, é melhor preferir aqueles baseados em erva-doce, zimbro, artemísia, alecrim, gengibre que têm propriedades de aquecimento. Um exemplo de chá de ervas que dá calor ao corpo e também atua como um anti-bacteriano natural é baseado em gengibre, limão, cominho, cravo e canela. O chá de gengibre geralmente consumido manterá as doenças e resfriados, dando uma agradável sensação de calor interno!
Cuidado com os falsos mitos!
Lembre-se que o aumento de 10% nas calorias diárias necessárias para combater o frio não significa comer ou beber o que você quer! Em antecipação às festas, você deve sempre ter cuidado para não obstruir as artérias com gordura e não exagerar no álcool. Não é verdade que o álcool esquente, é apenas a vasodilatação que pode dar uma sensação de calor momentâneo, mas depois a sensação de frio aumenta ainda mais. É, portanto, o clássico copo de vinho tinto na refeição, mas nunca exagere!
