Mais e mais pessoas estão procurando por uma oferta de férias ecológicas ou um simples descanso de algumas horas ou alguns dias , que promove o uso de produtos orgânicos e km 0, o que torna a bicicleta um importante meio de movimento e é amigo de amigos de quatro patas.
Felizmente, cada vez mais são as realidades que atendem às necessidades dessas pessoas, desde fazendas, cafés, bares, restaurantes ou até os pontos de recepção na fazenda.
Ecoristori, o refresco alternativo que você gosta
Aqui está uma lista de ecorristores italianos, pesquisados aqui e ali entre as propostas e ofertas, onde eles podem ser encontrados e quais são os pontos fortes que os caracterizam.
1. Ecoristoro em Cilento
No Cilento há Zio Cristoforo, para quem gosta de Campania e procura uma proposta alternativa próxima a Salerno. Aqui, em um trecho da região também declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, é possível ficar na fazenda da família, banquetear-se na pousada simples, onde uma "cozinha pobre", mas rica, boa e genuína, são os mestres. Animais de estimação são permitidos, aulas de culinária são organizadas, mas também trekking e mountain bike, ou aprender a fazer conservas, coletar azeitonas ou qualquer outra coisa que aconteça sazonalmente na fazenda.
2. Ecoristoro em Emilia
Dulcamara, em Emilia, é uma cooperativa em Ozzano dell'Emilia, a poucos quilômetros de Bolonha, que também é um agroviborismo biológico, camping, woofing, restaurante vegetariano e uma loja de comida de 0 km ; um lugar onde você pode desfrutar de hospitalidade por anos orientada para a ecologia e sustentabilidade. Aqui, excepcionalmente, crianças de até 10 anos ficam livres de junho a setembro, se acompanhadas pelos pais! Na natureza não contaminada do Parco dei Gessi, você acorda ao ritmo da fazenda, junto com os verdadeiros guardiões, os amigos animais.
3. Ecoristori em Ligúria
O Paradiso di Stella, perto de Savona. Navegando pela rede, chegamos aqui também: uma fazenda orgânica na Ligúria, em um autêntico oásis verde à beira do Parque Natural Monte Beigua, onde além da tradicional focaccia, você pode saborear pratos típicos, como pansoti com borragem, minestrone da Ligúria, tagliatelle com farinha orgânica e nhoque com pesto. Não perca o exclusivo queijo de cabra com 100% de leite orgânico. Um paraíso onde os animais são permitidos e você pode organizar passeios a cavalo ou de bicicleta.
4. Ecoristoro no Piemonte
Oltrebosco, na província de Biella, é "o lugar que eu procurava". Aqui as coisas não estão no km 0, mas em 100! A poucos passos do santuário Oropa, aqui está o eco-restaurante por excelência, com eco-piqueniques também para crianças, agrigelateria e bookcrossing.
A associação Oltrebosco também propõe estadias e fins de semana, shows são organizados no teatro de palha e passeios de seis patas com seus entes queridos, incluindo amigos animais, ao longo do panorama Tracciolino.
5. Em várias cidades italianas
Aria Cafe . Dedicado a quem fica na cidade, neste bar recém projetado tudo é orgânico e dedicado aos entusiastas de duas rodas ... com pedais !
Do norte da Europa ao Brooklyn, essas realidades são muito populares, especialmente entre os jovens. Aqui, entre refrigerantes centrifugados, alimentos frescos ou chocolate quente, você também pode comprar produtos para a bicicleta e folhear as últimas notícias do ciclismo.
A Toscana é uma precursora: na verdade, já é encontrada em alguns lugares, como em Florença, na Piazza Adua, perto de Pontedera, na província de Pisa, e em Grosseto. Mas não esqueçamos que o Milan também tem seu bike cafe: ele se chama Upcycle e nasceu dentro de uma antiga garagem abandonada!
