Sorvete coloca todos de acordo, jovens e velhos.
Aqui estão três receitas para fazer em casa :
> Sorvete Fiordilatte;
> sorvete com creme de gianduia;
> sorvete de iogurte.
São todas receitas muito simples e sem ovos . Eles contêm um máximo de quatro ingredientes e são feitos em apenas alguns passos. Eles vêm muito bem mesmo para mãos menos experientes.
Sorvete Fiordilatte
O sorvete fiordilatte tem um sabor delicado e neutro, perfeito em muitas ocasiões. É uma boa ideia para um lanche infantil, especialmente em dias quentes, quando eles querem algo delicioso.
ingredientes
> 500 ml de creme pasteurizado fresco;
> 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro ;
> 3 colheres de sopa de leite condensado .
preparação
Bata o creme com o açúcar de confeiteiro no misturador planetário ou com um misturador comum. Quando for semi-batido, adicione o leite condensado, uma colher de cada vez, continuando a mexer lentamente, até que a mistura esteja bem misturada; tenha cuidado, no entanto, de não montá-lo demais; ainda deve ser suave. Neste ponto, despeje na máquina de sorvete e deixe-a ir até que esteja grossa e cremosa.
Servir naturalmente ou enriquecer a gosto, por exemplo com pedaços de fruta fresca, raspas de chocolate ou avelãs picadas.
Se você quiser um sorvete mais doce, adicione uma segunda colher de açúcar de confeiteiro ; se preferir menos doce, elimine completamente o açúcar; O leite condensado já é bastante açucarado.
Para um melhor resultado da receita, é aconselhável manter a tigela e os chicotes em frezeer, por pelo menos 15-20 minutos, antes de usá-los para bater a mistura. Este conselho também é válido para receitas subseqüentes e, mais geralmente, quando você quer preparar sorvete caseiro.