Enfrentar pequenos distúrbios de inverno com comida



A chegada do frio traz consigo os distúrbios típicos do inverno. Nem todos são afetados da mesma forma que o choque térmico, mas aqueles que o acusam têm maior probabilidade de encontrar resfriado, tosse e febre do que outros.

O organismo tem sua própria capacidade de autocura, o que o leva a resolver naturalmente os sintomas, incluindo aqueles que ocorrem no período de inverno. Portanto, é importante não "suprimir" o sintoma com uma terapia farmacológica, a menos que seja estritamente necessário, mas sim acompanhar o corpo em direção a uma cura mais espontânea e natural. Os alimentos que comemos neste estágio são muito relevantes.

Alimentos pró-inflamatórios como açúcar refinado, leite e produtos lácteos, carne vermelha e alimentos prontos para consumo devem ser evitados, preferindo grãos integrais, legumes, frutas e vegetais da estação.

A febre é um dos principais mecanismos de defesa do corpo e não é uma doença, mas um sintoma. Aqui estão dois preparativos simples que nos ajudam:

  • Chá de ervas com alho e limão : um limão orgânico inteiro é colocado em uma panela junto com um dente de alho orgânico com casca. Eles cobrem com água, são levados à fervura e deixados a ferver por 7 minutos. Beba o chá de ervas obtido, quente ou frio, sem açúcar. Este chá de ervas usa a ação combinada de alho e limão. O alho tem uma forte ação antibacteriana graças ao seu teor de alicina e sulfeto de alilo. Limão, além de vitaminas, sais minerais e oligoelementos, em seu sabor é rico em óleos essenciais: limoneno, canfeno, fellandrene, pineno e terpeno com marcada atividade antibiótico, antiviral, anti-séptico e balsâmico. Excelente no caso de síndromes febris e refrescantes, pode ser bebido a cada quatro horas em caso de sintomas agudos, enquanto que para fins preventivos, uma vez por dia, durante três dias.
  • Minestrina de alho : esmagar um dente de alho inteiro e frite em azeite extra-virgem. Quando ficar dourado, adicione a água, mantendo o calor ao máximo e cozinhe 50g de massa. Quando cozido, adicione salsa, pimenta e uma colher de sopa de queijo parmesão. Esta sopa tem ação antibacteriana e antiviral e utiliza, além das propriedades do alho, as dos demais ingredientes. O chili contém capsaicina, responsável pelo sabor picante e pela ação anti-inflamatória e descongestionante.

Descubra também as propriedades e benefícios do óleo essencial de alho

A salsa contém ferro, cálcio e vit. C junto com óleos essenciais, carotenóides e flavonóides. Parmesão é rico em sais minerais.

Seu uso não é recomendado para pessoas com danos renais devido a pimentas e aqueles que sofrem de alergias respiratórias ou asma para parmesão.

A tosse também é um sintoma.

  • Decocção de figos secos : 5 figos secos são cozidos em um copo de água fria por 7-8 minutos e bebido morno. Tem uma ação mucolítica e sedativa da tosse, fluidifica a fleuma e induz o sono. A ação fluidificante dos figos secos é devido ao seu conteúdo de mucilagem. Eles também são ricos em sais de ferro e minerais, úteis para reabastecer indivíduos cansados ​​e desidratados.
  • Chá de ervas de camomila, limão e mel : o conteúdo de uma saqueta de camomila e a casca de um limão inteiro são fervidos em 250 ml de água por dez minutos. Filtrar a decocção e adicione uma colher de sopa de mel, de preferência orgânico. A camomila tem ação antiinflamatória graças ao seu conteúdo de azuleno, juntamente com a ação antiespástica da apigenina e a ação sedativa dos flavonóides. O mel é um alimento complexo, seus componentes incluem açúcares, ácidos (glucônico, cítrico, málico, lático, butírico), sais minerais, vitaminas, taninos, enzimas e aromas de flores. Também contém própolis com uma ação bactericida e bacteriostática conhecida, cujo único limite é sua notável capacidade alergênica. Alivia a irritação da garganta e é restauradora e anti-anêmica. O chá de ervas pode ser usado como um xarope normal para todos os tipos de tosse.

Entre as preparações alimentares não aparece o clássico " leite quente ", um remédio útil para nossas avós quando foi espremido na hora, mas não hoje.

De fato, encontramos o leite no mercado com propriedades nutricionais diferentes daquelas que ele apresenta na origem, devido às transformações sofridas na indústria alimentícia e ao efeito irritante de suas proteínas: as caseínas.

A vantagem dos remédios acima mencionados é ter um efeito imediato e não apresentar contra-indicações específicas. Começamos a nos beneficiar da comida mesmo para pequenos distúrbios de inverno!

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