Com curadoria de Maria Rita Insolera, Naturopata

O zinco é um mineral que pertence à categoria dos chamados minerais - traço, presentes em quantidades muito pequenas em todos os tecidos do corpo. É principalmente localizada no fígado, pâncreas, rins, ossos, músculos, olhos, próstata, espermatozóides, pele, glóbulos brancos e unhas.

Sementes de abóbora entre suplementos dietéticos de zinco

Propriedades de suplementos de zinco

As funções desempenhadas pelo zinco no corpo são numerosas:

• Torna-se parte da estrutura de enzimas que permitem a síntese de DNA e RNA (constituintes da herança genética do organismo) e também a formação de muitas proteínas nas células.
• Promove a absorção e o funcionamento de muitas vitaminas, em particular a vitamina A e as do grupo B.
• É um componente de algumas enzimas que ativam a digestão e o uso de açúcares e álcool.
• Participa da formação de numerosos hormônios, como a insulina (que regula o metabolismo dos açúcares absorvidos pelos alimentos), timulina (hormônio produzido pelo timo, um órgão envolvido na resposta imune), hormônios sexuais masculinos.
• Facilita a cicatrização de feridas após trauma, cirurgia e queimadura solar.
• Estimula o desenvolvimento e a maturação dos órgãos sexuais masculinos e femininos e o bom funcionamento da próstata (os benefícios também são os efeitos no tratamento da infertilidade masculina).
• Garante a boa funcionalidade do sistema imunológico contra infecções bacterianas e virais.
• Activa o metabolismo do álcool, protegendo assim o fígado.
• Melhora a ação da insulina em indivíduos diabéticos, prolongando seu efeito.
• Promove boa capacidade visual e visão crepuscular.
• Estimula o apetite e ajuda a manter o sabor e o cheiro aguçados.
• Ajuda a eliminar os depósitos de colesterol .

Suplementos alimentares de zinco

O zinco é encontrado em uma forma altamente assimilável em alimentos, tais como:

• As ostras, que dependem do tipo e variedade, fornecem 16 a 182 miligramas de zinco para uma porção de cem gramas.
• Sementes de trigo tostadas, especialmente aquelas embaladas em frascos, são excelentes se espalhadas em qualquer alimento, como saladas, arroz ou vegetais cozidos no vapor, e fornecem 17 miligramas de zinco para uma porção de cem gramas.
• Fígado de vitelo: na verdade, o fígado de cada animal é rico em vitaminas e minerais, mas o fígado de vitelo contém o maior zinco com 12 miligramas para uma porção de cem miligramas.
• Sementes de gergelim e manteiga : os produtos de gergelim contêm cerca de 10 miligramas de zinco para uma porção de 100 gramas, mas especialmente as sementes de gergelim fornecem 12, 5 miligramas de zinco por cem gramas de porção e, além disso, a farinha de gergelim pode ser usado como um substituto para farinha de trigo para fazer pão e bolos.
• Carne de vaca : contém cerca de 10 miligramas de zinco por cada porção de 100 gramas.
• Abóboras assadas e sementes de abóbora: contêm cerca de 10 miligramas de zinco por cem gramas de porção.
• Sementes de melancia secas : você pode comê-las diretamente cruas com melancia ou você também pode descascá-las. Eles fornecem dez miligramas de zinco por 100 gramas de porção.
• Chocolate amargo e cacau em pó: O chocolate amargo contém 2, 6 miligramas de zinco para cada porção de 100 gramas, cacau em pó em vez de 6, 8 miligramas por 100 gramas de porção, enquanto ainda diferente é a contribuição de muitos chocolates de leite, que contêm cerca de 2, 3 miligramas para cada porção de 100 gramas.
• Cordeiro : pode fornecer de 4, 2 a 8, 7 miligramas de zinco para cada porção de 100 gramas, no entanto, depende do corte.
• Amendoim: eles são uma grande fonte de zinco, na verdade, 100 gramas de amendoim torrado fornecem 6, 6 miligramas, enquanto os torrados secos fornecem cerca de metade, ou cerca de 3, 3 miligramas para cada porção de 100 gramas.

Você pode aprender mais sobre todas as propriedades das sementes de gergelim, ricas em zinco

Suplementos de ervas de zinco

Na fitoterapia, um bom suplemento de zinco é dado pelo pólen. O pólen é um pó amarelado e pegajoso encontrado nas flores. Representa o elemento fertilizante das plantas e é muito rico em elementos essenciais à vida. Cada pólen é único no mundo e caracteriza uma única espécie de flor.

O pólen contém muitos sais minerais e, entre estes, o zinco está presente em quantidades consideráveis. Pólen não é fácil de assimilar. No entanto, existem produtos à base de plantas que usam pólen micronizado, que é adequadamente tratado para obter a ruptura física dos envelopes externos do grânulo de pólen e, portanto, tornar preciosos os conteúdos nutricionais que o compõem imediatamente à digestão.

Isso leva a uma melhor biodisponibilidade em comparação com o clássico pólen granular (aquele montado pelas abelhas), que requer mais quantitativamente para obter as mesmas vantagens nutricionais. Isto é particularmente importante se os comprimidos são escolhidos como uma forma integrativa, pois a micronização faz a diferença. Sofredores de alergia devem ter muito cuidado ao tomar este suplemento.

Suplementos de zinco no mercado

Suplementos de zinco estão disponíveis em diferentes tipos e formas, como comprimidos, frascos, cápsulas. O quelato de zinco é um dos suplementos de zinco mais eficazes e de fácil absorção. Na maioria dos suplementos comercialmente disponíveis, no entanto, muitas vezes encontramos o zinco em associação com outros elementos que o suportam em sua função, vamos ver o que eles são:

• Zinco-magnésio : suplemento de zinco e magnésio e vitamina B6, chamado ZMA, que é utilizado especialmente por aqueles que praticam a musculação, já que parece aumentar a produção de testosterona e IGF-1, um hormônio produzido pelo fígado com propriedades anabólicas.
• Selênio-zinco : que possuem ação antioxidante.
• Zinco-vitamina B6 : combinação útil para regular o humor, através da produção de serotonina. Com a adição de triptofano, estes suplementos regulam a produção de melatonina e são um remédio válido para a insônia.
• Zinco-arginina : útil na infertilidade masculina.
• Zinco-vitamina C : tem uma função antiviral contra os vírus do resfriado.

O abuso de zinco pode causar náuseas, vômitos e diarréia, bem como reduzir o nível de HDL ou colesterol bom.

• Antibióticos, como as tetraciclinas, que inibem a absorção de zinco no trato digestivo.
• A penicilamina, como o zinco reduz a absorção de penicilamina, usada por pessoas que sofrem de artrite reumatóide, no entanto, tomar suplementos de zinco duas horas antes ou depois de tomar penicilamina, o problema é resolvido.

Exigência diária de zinco

A exigência diária média de zinco, indicada para manter um estado de boa saúde, é de 18 mg para o homem adulto e de 15 mg para a mulher.

Uma dieta equilibrada torna possível introduzir cerca de 10-15 mg de zinco todos os dias, o suficiente para as necessidades do corpo. Uma ligeira deficiência desse mineral pode ocorrer devido a dietas monótonas pobres em proteínas animais, e se manifesta com sintomas como fadiga, retardo na cicatrização de feridas, maior facilidade na contração de doenças, redução do paladar e do olfato.

Uma deficiência mais grave causa perda de apetite, retardo de crescimento e desenvolvimento sexual, dermatite grave, distúrbios de memória e de comportamento. O organismo precisa de uma quantidade maior de zinco em algumas condições particulares, tais como:

• Gravidez e amamentação (recém-nascidos tomam cerca de 80% do zinco presente no leite materno).
• Infância e adolescência .
• Doenças infecciosas crônicas .
• Os alcoólatras, cujos 30% a 50% têm baixos níveis de zinco, uma vez que o álcool diminui a absorção de zinco e aumentam a secreção urinária.
• Feridas de cicatrização lenta .
• Pessoas com doença falciforme, no entanto, ainda não sabem o motivo, mas na verdade 44% das crianças e 60% dos adultos com doença falciforme têm baixos níveis de zinco; As pessoas que usam altas doses de suplementos de ferro, como o ferro, podem interferir na absorção do zinco, mas para reduzir esse efeito, suplementos de ferro devem ser tomados entre as refeições para dar tempo de zinco a ser absorvido.
• Uma suplementação farmacológica de zinco é indicada no caso de dietas vegetarianas estreitas, já que a biodisponibilidade do zinco é muito alta em carne, e também é mais facilmente assimilada. Além disso, leguminosas e grãos integrais contêm muitos fitatos, que ligam o zinco e inibem sua absorção no trato digestivo.
• As pessoas que tomam diuréticos, que podem aumentar a excreção de zinco em cerca de 60%, e a longo prazo reduzem o suprimento de zinco do organismo.

No entanto, você também deve prestar atenção ao excesso de zinco, que pode levar a vários distúrbios, como náuseas, tonturas e sonolência.