Courgettes: propriedades, valores nutricionais, calorias

Aboborinhas ( Cucurbita pepo ) são muito ricas em potássio e muito úteis para a saúde do trato urinário e intestinos . Vamos descobrir melhor.

Descrição de abobrinha

Courgettes pertencem à família Cucurbitaceae e existem inúmeras variedades.

O período de maturação e, portanto, de colheita natural para estes vegetais, coincide com a primavera / verão, mas agora, graças à propagação das estufas, eles podem ser encontrados no mercado durante todo o ano.

No entanto, é sempre aconselhável consumi-las no período de maturação natural, pois elas são mais ricas em nutrientes e custam menos.

Propriedades de abobrinha

Eles têm um teor calórico muito baixo, o que os torna particularmente adequados para dietas de baixa caloria . Eles são pobres em sal, refrescantes e de fácil digestão.

Suas características as tornam particularmente adequadas mesmo na primeira infância; as curgetes, de fato, estão entre os primeiros alimentos a serem introduzidos durante o desmame dos bebês. Entre os nutrientes, eles contêm principalmente potássio ; eles também contêm ácido fólico, vitamina E e vitamina C.

Courgettes são diuréticos e ajudam a combater problemas do trato urinário ; eles são aliados válidos daqueles que sofrem de inflamação intestinal; eles são muito úteis em caso de constipação . Além da abobrinha, propriedades relaxantes e calmantes são reconhecidas.

Calorias e valores nutricionais de abobrinha

100 g de abobrinhas contêm 11 kcal / 47 kj.

Além disso, para cada 100 g deste produto, temos:

Água 94, 23 g
Carboidratos 1, 4 g
Açúcares 1, 3 g
Proteínas 1, 3 g
Gorduras 0, 1 g
Colesterol 0 g
Fibra total 1, 2 g
Magnésio 17 mg
Zinco 1, 14 mg
Cobre 0, 14 mg

Abobrinha, aliados de

Trato urinário, intestino.

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Curiosidade sobre abobrinha

A Itália, importante produtora de abobrinha, entrou para o Guinness Book of Records para a maior courgette do mundo : tinha 2 metros de comprimento. O courgette que ganhou o recorde foi coletado na província de Ferrara.

Uma receita com abobrinha

Aboborinhas, quando são muito frescas, costumam ser vendidas com a flor. A flor de abobrinha pode ser frita em massa, mas também é muito recheada e assada.

Depois de lavar e secar as flores de curgete, retire os pistilos e encha com um quadrado de scamorza ou mussarela e uma anchova. Passar em pão ralado, coloque em um prato de forno com azeite extra-virgem, polvilhe com queijo parmesão.