Laranjas, fruto de Citrus sinensis, são úteis para o sistema imunológico, contêm pectina e são antioxidantes contra os radicais livres . Vamos descobrir melhor.
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Propriedades e benefícios das laranjas
Rica em vitamina C, as laranjas aumentam a resistência do corpo humano contra vários agentes químicos, físicos e ambientais, especialmente no inverno.
Ao aumentar as defesas imunológicas contra vírus e bactérias, elas evitam distúrbios cardiovasculares e realizam uma ação anti-estresse. Laranjas retardam as formas degenerativas do tumor, graças à forte ação antioxidante exercida contra os radicais livres.
Finalmente, eles garantem o controle ativo contra os radicais ácidos, que nada mais são do que substâncias químicas tóxicas produzidas por uma dieta incorreta.
Tenha em mente que as laranjas devem ser consumidas em fatias, porque metade da pectina de uma laranja é encontrada no albedo, a parte branca esponjosa que cobre internamente a casca. Portanto, é melhor não ser muito meticuloso em descascá-los, porque ao comer um pouco de pele branca você vai garantir a quantidade certa desta fibra importante.
Calorias e valores nutricionais de laranjas
100 g de laranjas contêm 34 kcal / 142 kj.
Além disso, para cada 100 g deste produto, temos:
- Água 87, 2 g
- Carboidratos 7, 8 g
- Açúcares 7, 8 g
- Proteínas 0, 7 g
- Gordura 0, 2 g
- Colesterol 0 g
- Fibra total 1, 6 g
- Sódio 3 mg
- Potássio 200 mg
- Ferro 0, 2 mg
- Cálcio 49 mg
- Fósforo 22 mg
- Vitamina B1 0, 06 mg
- Vitamina B2 0, 05 mg
- Vitamina B3 0, 2 mg
- Vitamina A 71 µg
- Vitamina C 50 mg
Laranjas, aliados do
Sistema imunológico, aparelho cardíaco, cólon.
Suplementos naturais: laranja contra casca de casca de laranja
Curiosidade sobre laranjas
- O famoso filme de Stanley Kubrick, " Laranja Mecânica" (1971), intitula-se assim em virtude de uma maneira irlandesa de dizer que envolve diretamente laranjas. A expressão serve para descrever algo absurdo, como a idéia, precisamente, de que uma fruta pode ter um mecanismo interno.
- Anthony Burgess, o autor do romance que inspirou o filme de Kubrick, ouviu a frase em um bar durante sua estada na Irlanda. Esse termo permaneceu impresso nele e ele decidiu usá-lo para contar uma história que era tão incomum quanto uma laranja mecânica.
- Recentemente, pesquisadores da Universidade de Cornell, em Ithaca, Nova York, alimentaram animais que sofrem de tumores no fígado em estágio inicial com um extrato de suco de laranja concentrado. A incidência e o tamanho das lesões pré-cancerosas caíram 40%.
Uma receita na manga
A receita doce e azeda por excelência: o pato com laranja .
Muitos pensam que este prato é um prato típico francês, quando na realidade tem raízes toscanas. Os toscanos chamavam-no de "paparo alla melarancia" e foi Caterina de 'Medici quem o exportou para a França, quando se casou com Henrique II da França.
A preparação demora cerca de 30 ", juntamente com 65" de cozimento. Depois de limpar bem o pato e salgar por dentro, coloque a manteiga (50 g) em uma panela, deixe derreter e depois dourar o pato por todos os lados por alguns minutos e depois adicione um pouco de vinho branco e um pouco de água.
Cozinhe seu pato em fogo baixo, com a tampa por 45 "(se o pato estiver com 60") e apenas no final da cozedura, adicione sal. Enquanto isso, descasque uma laranja e corte apenas a parte laranja da pele em tiras, removendo a parte branca.
Coloque as tiras em uma panela e escalde-as por três minutos em água fervente e, em seguida, escorra-as muito bem. Esprema as outras duas laranjas e, quase no final da cozedura, adicione o sumo e as tiras de casca aos sumos de cozinha do pato.
Complete o cozimento reduzindo um pouco o suco e sirva imediatamente seu pato com laranja quente! As doses indicadas são para 4 pessoas e é aconselhável decorar com segmentos de laranja.
