O óleo de canola é uma forma geneticamente modificada de óleo de colza, produzido a partir de sementes de colza, uma planta da família Brassicaceae .
O óleo de canola é capaz de reduzir o risco de contrair doenças cardíacas, é útil contra a síndrome metabólica e os ácidos graxos mono-insaturados que ele contém têm o efeito de reduzir a gordura abdominal.
O fato de o óleo de canola ser um óleo refinado, extraído com o uso de calor, pressão e solventes, descorado e desodorizado, gera muita controvérsia sobre seu uso. O óleo de canola, portanto, atrai alguns, mas, segundo outros, se for bom para o coração, pode ser prejudicial a outras partes do corpo.
Você pode aprender mais sobre as propriedades e uso de óleo de canola
