O óleo de coco é obtido espremendo-se sob pressão e pressionando-se a polpa de coco seca. Utilizado em cozinhas para substituir as gorduras animais, possui propriedades antivirais, antibacterianas e antifúngicas. Vamos descobrir melhor.
Características do óleo de coco
Plantas de coco estão presentes nas áreas tropicais da Ásia, África e América Latina e a presença da fruta e seus produtos tem sido incluída na tradição popular desde os tempos antigos, tanto como alimento e como produto que gera beleza e saúde .
À temperatura ambiente, o óleo de coco tem uma consistência sólida semelhante à manteiga e aparece como uma forma líquida oleosa quando a temperatura sobe acima de 20 ° C.
Esta característica é importante para o armazenamento, de fato para mantê-lo e usá-lo é importante lembrar que no verão ele pode ser contido em uma garrafa e o óleo sairá sem problema, mas se estivéssemos no inverno não sairia da garrafa como voltaria ao estado sólido, então o conselho é mantê-lo em um recipiente maior com uma tampa bonita e com a possibilidade de extraí-lo com uma colher ou faca.
Esta solidez o torna estável e útil para preparar pratos apetitosos na cozinha, além de poder usá-lo, mesmo simplesmente espalhando sobre fatias de pão torrado.
A composição do óleo de coco é principalmente ácidos graxos saturados de até 90%, que têm nomes como láurico, caprínico, caprílico e cáprico.
O ácido láurico é um ácido graxo fundamental para os seres humanos e, na verdade, também está contido no leite materno, já que apenas a glândula mamária é capaz de produzi-lo no momento da amamentação, tudo é apenas óleo de coco.
O ácido láurico é considerado o ácido graxo mais digestível para os seres humanos, na verdade, não requer nem mesmo ácidos biliares e traz consigo propriedades antimicrobianas e antifúngicas que protegem e fortalecem todo o corpo. Alguns estudos relatam descobertas de que o ácido láurico é útil contra retrovírus, como herpes, gripe e até HIV.
Outra boa notícia é o fato de que o óleo de coco é termogênico, ou seja, é capaz de aumentar o nosso metabolismo e, portanto, promove a perda de peso normalizando os níveis de colesterol e ajudando o sistema imunológico.
Propriedades e uso de óleo de coco
Na indústria de alimentos, especialmente nos países da zona equatorial, é amplamente utilizado.
Na cozinha é possível usá-lo para preparar bolos e iguarias, substituindo os 100 gramas de gordura normalmente utilizados com 75 gr de óleo de coco. Também excelente para fritar e misturar bolos e sobremesas variadas
A vantagem é a sua estabilidade, que também reduz o risco de ranço. Se, no entanto, ele oxida e rancidez chega, então se transforma em óleo hidrogenado e assim se torna um produto extremamente perigoso que expõe você ao risco de doenças cardiovasculares, então deve-se prestar atenção ao uso doméstico e ao rótulo de produtos alimentícios embalados onde não deve estar presente a hidrogenação.
No campo do bem-estar corporal, para a prevenção da saúde é conhecido como um bom aliado, pois normaliza as gorduras e o açúcar no sangue; portanto, na prevenção do diabetes é recomendável, pois melhora o equilíbrio entre açúcares e insulina na circulação.
Tem propriedades antivirais, antibacterianas e antifúngicas dadas pelo ácido láurico de que é composto e também é um óleo com propriedades antioxidantes graças à presença de outros compostos como vit E. Lembre-se que doenças como Candida são infecções fúngicas e, portanto, o óleo de O coco pode ser útil em tratamentos específicos para este problema. Também contém vitaminas K e J, com algum traço de ferro mineral.
Em geral, fortalece o sistema imunológico, ajuda o coração e a tireóide graças ao fato de promover a absorção de sais minerais de um modo particular, magnésio e cálcio, importantes para a contratilidade dos músculos, para a estrutura esquelética, para as unhas, para os dentes. e cabelos secos ou cacheados.
Protege o fígado de toxinas e álcool e consequentemente também os rins e a bexiga são mantidos em equilíbrio graças à sua ação desintoxicante e também regula o equilíbrio ácido-base do corpo.
Em cosméticos, a pele se beneficia de beleza, elasticidade e suavidade se aplicada externamente como creme ou ingerida como suplemento alimentar . Excelente simplesmente como um removedor de maquiagem para o rosto ou como um efeito creme hidratante após o banho .
É usado como um hidratante capilar aplicado em contato com o cabelo molhado e deixado por 15 minutos a algumas horas. Também é perfeito para a pele mais delicada, para áreas específicas, como os lábios e ao redor dos olhos e até mesmo para a pele das crianças.
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Curiosidade sobre o óleo de coco
Também para o óleo de coco no rótulo usa a palavra "virgem" para aquele produto que foi extraído apenas pressionando e pressionando, sem adicionar solventes químicos para acelerar a extração, sem refinar, desodorizar, branquear e hidrogenar a óleo de coco.
Portanto, para escolher um óleo de coco de alta qualidade, recomenda-se ler bem o rótulo e se referir ao termo "óleo de coco virgem ou extra virgem" e, ainda melhor, se for originário de agricultura orgânica que nos garanta não usar produtos químicos síntese, tais como pesticidas e fertilizantes na produção de plantas de coco.
Uma receita de beleza
Para preparar um creme para a casa de banho basta levar um copo de plástico com 2 colheres de sopa de óleo de coco, uma colher de sopa de sal fino e outra colher de sopa de açúcar mascavo. Depois de lavar o corpo com sabão e enxaguar bem, aplique a mistura na pele ainda úmida, massageando a pele e deixando por alguns minutos. Finalmente enxaguar bem com água corrente. A pele será macia, hidratada e suavemente aveludada.
É possível adicionar uma gota de óleo essencial com a fragrância desejada ao composto anterior para dar uma fragrância especial à pele, por exemplo, com óleo de lavanda ou laranja ou flores de jasmim.
