7 ideias perfeitas para a sua dieta equilibrada



Quatro biscoitos de café da manhã, macarrão branco e uma fruta para o almoço, uma salada e bolachas para o jantar, para manter a luz. Muitos de nós estão reconhecendo como esse menu é familiar ?

Isto não é absolutamente uma dieta equilibrada : excede os hidratos de carbono, não tem fibra, "boas" gorduras e, acima de tudo, proteínas.

Dieta e saúde

Dieta significa dieta, não necessariamente reduz as calorias. A dieta é a nossa maneira de nos alimentar e, nos diz a ciência, pode afetar significativamente a nossa saúde.

De fato, a comida fornece ao corpo todas as "peças sobressalentes" para reconstruir suas células todos os dias. Você daria ao seu carro uma peça de reposição quebrada ou água em vez de gasolina? Da mesma forma, nossa dieta deve ser equilibrada e fornecer todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo.

Nutrição e saúde, um par inseparável

A dose equilibrada de hormônios

O corpo humano é regulado por um equilíbrio químico sutil. A qualquer momento, o cérebro registra a menor variação interna e coloca em prática os mecanismos apropriados para restaurar o equilíbrio.

Isso acontece muito claramente quando comemos: introduzimos alimentos e isso é imediatamente absorvido pelo corpo e distribuído para todas as células. Os principais hormônios que regulam esses mecanismos são insulina e glucagon.

A insulina é produzida pelo pâncreas em resposta à introdução de carboidratos e é responsável pelo armazenamento de carboidratos nas células de gordura e fígado, deixando o sangue "limpo". Os excessos de insulina têm efeitos inflamatórios por todo o corpo.

O glucagon é produzido pelo pâncreas em resposta a uma queda no açúcar no sangue e à presença de proteína na refeição; tem a tarefa de estimular a mobilização de glicose das reservas de células adiposas.

O que acontece se eu só comer açúcar? O pâncreas imediatamente excreta altas doses de insulina e depois de 2 horas você tem fome de carboidratos novamente, em um ciclo vicioso que é prejudicial à sua saúde. Em uma refeição que inclui carboidratos e proteínas em quantidades equilibradas, essas mudanças perigosas não ocorrem.

Uma discussão separada merece as gorduras, que não são de forma alguma demonizar: basta pensar que todas as membranas celulares e o cérebro são compostos de gordura. Nosso corpo precisa disso, em uma quantidade equilibrada e de alta qualidade .

A dieta equilibrada para a saúde

Vemos as poucas regras para uma dieta que faz o corpo produzir hormônios de forma equilibrada, sem “picos” perigosos, 7 dicas rápidas e práticas para se sentir bem sem pesar nada e adotar uma dieta equilibrada, saudável e leve:

- Faça pelo menos 3 refeições por dia, possivelmente 2 lanches (por exemplo, um lanche equilibrado consiste em uma maçã e duas amêndoas).

- Em cada refeição consuma grãos integrais (kamut, espelta, aveia ...); em quantidades iguais ao seu punho fechado

- Em cada refeição, consumir proteína de alta qualidade (soja, tremoço, peixe azul, carne branca, queijo de cabra fresco): tanto quanto a palma da sua mão

- Em cada refeição consumir gorduras "boas" : azeite extravirgem a frio prensado a frio, sementes de linho

- Em todas as refeições, consuma legumes verdes sazonais à vontade

- Consuma uma fruta fresca por dia (sempre em uma refeição equilibrada)

- Use apenas carboidratos integrais não refinados, pois as fibras retardam a absorção de açúcares e mantêm o intestino limpo.

Fácil, não é?

Para aprender mais:

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