A certeza da certificação orgânica

O consumo de alimentos orgânicos também cresce na Itália. A questão inspirada pela questão filosófica platônica surge: "Quem governará os governadores?" Neste caso, em vez disso, nos perguntamos: quem controlará quem controla? Vamos fazer um balanço do estado da agricultura biológica, legislação e sistema de certificação orgânica.

Italianos lutando com alimentos orgânicos

Este ano, na Itália, o aumento do consumo de alimentos orgânicos diz respeito a frutas e legumes frescos, bebidas, ovos, mel, pão e seus substitutos, carnes curadas. Após a queda de 2009, os produtos lácteos, tanto para o café da manhã quanto para as crianças, também se recuperaram, além do consumo de massas, arroz e óleos. Para confirmar estes dados é a ISMEA, que atribui o bom desempenho das compras para baixo dos preços ao consumidor, que caíram 2, 3%. Na Itália, a agricultura orgânica tem um faturamento estimado de cerca de 3 bilhões, com uma concentração de cotas de consumo de alimentos orgânicos localizados no Noroeste .

Você pode aprender mais sobre a importância da legislação de agricultura orgânica

A certeza da certificação orgânica

Para entrar no setor orgânico e ter a oportunidade de comercializar alimentos como orgânicos, agrícolas, agro-zootécnicos e empresas de transformação devem cumprir as regras técnicas contidas no regulamento da UE REG. CEE 2092/91 e passar pelo controle de uma instituição autorizada pelo Ministério de Políticas Agrícolas, Florestais.

Na Itália existem órgãos chamados "Organismos de Controle" (CB) autorizados pelo Ministério de Políticas Agrícolas e Florestais para realizar verificações diretas em fazendas e certificar a produção orgânica (Decreto Ministerial 220/95).

Abaixo, apresentamos uma lista de órgãos de inspeção autorizados no território nacional:

- Solo e Saúde

- ICEA - Instituto de Certificação Ética e Ambiental

- IMC - Instituto de Certificação Mediterrânica

- Bioagricert

- CCPB - Consórcio de Controle de Produtos Biológicos

- CODEX Srl

- QC e I. Serviços Internacionais

- Ecocert Italia

- BIOS

- Eco System International Certificazioni Srl (Site em renovação)

- BIOZOO Srl