Para a macrobiótica, a comida não é apenas uma fonte de sustento energético, um meio de satisfazer uma necessidade fisiológica: o alimento, na macrobiótica, é a cura e a prevenção da doença .
A culinária macrobiótica está inserida, com seus próprios princípios e receitas próprias, dentro de um sistema completo de vida que envolve comida e estilo de vida em uma única combinação inseparável. Portanto, a macrobiótica se configura como uma filosofia de vida inteira, baseada na dualidade yin e yang e no reequilíbrio da mesma, reproduzindo em si mesma o que a natureza inteligentemente faz espontaneamente.
Nesta perspectiva, as receitas macrobióticas são compostas de elementos que equilibram a energia tanto quanto possível. O alimento, na macrobiótica, também é o remédio para um corpo intoxicado ou que tem necessidades especiais.
Existem algumas receitas que são adequadas para serem usadas como remédios e curas naturais ; Todos são caracterizados pela simplicidade de preparação e pela essencialidade dos alimentos utilizados.
3 remédios naturais macrobióticos: as receitas
Creme de arroz
A primeira receita macrobiótica que pode ser usada como remédio e cura natural é o creme de arroz . O creme de arroz é fácil de preparar e sua simplicidade é proporcional às grandes qualidades que possui.
É um poderoso antiinflamatório do trato intestinal, permite regularizar o intestino tanto em caso de constipação como em caso de disenteria.
Também é útil para aqueles que sofrem de colite e, portanto, não podem introduzir fibra suficiente com alimentos para promover e acelerar o peristaltismo.
É útil como um desintoxicante porque absorve água no intestino e liga-se a si mesmo com metais e substâncias tóxicas.
Ingredientes :
> um copo de arroz integral orgânico
> 7 copos de água
Preparação : a preparação é fácil; em uma panela de pressão, adicione o arroz integral orgânico (lembre-se de enxaguá-lo antes de cozinhá-lo) e os copos de água. A panela de pressão é fechada e deixada a cozinhar por 2 horas em fogo baixo. Uma vez que as duas horas tenham passado, deixe descansar na panela por 1 hora, após o que o creme é peneirado com um moinho de vegetais.
Nos casos em que o intestino não está particularmente inflamado, um misturador de imersão também pode ser usado para misturar o creme de arroz. Pode ser preparado em quantidades para colocar na geladeira: pode ser guardado por alguns dias.
O creme de arroz pode ser consumido doce ou salgado, acrescentando ao creme de soja ou geléia sem açúcar ou especiarias .
No café da manhã favorece o esvaziamento do intestino e no jantar reconcilia o resto e a digestão.
Sopa de miso rápida
Como o creme de arroz, a sopa de missô também é um remédio macrobiótico simples, mas muito útil. Consumido antes das refeições, ajuda na digestão .
Além disso, o missô é rico em enzimas e sais minerais que permitem curar a disbiose intestinal e fortalecer as defesas imunológicas .
Ingredientes :
> um copo de água
> 1 cm de alga wakame
> uma colherada de missô não pasteurizado
Preparação : uma xícara de água é fervida junto com a alga wakame, rica em sais minerais e propriedades calmantes.
Depois que a água ferve, o fogo se extingue e uma colher de sopa de missô não pasteurizado é adicionada. Derrete e bebe.
Você pode adicionar uma cebola crua finamente cortada ou pode beber sem outras adições. No inverno aquece e no verão equilibra a transpiração .
Kanten: suco de maçã e ágar ágar
O kanten é útil em casos de problemas intestinais, peso, dificuldades digestivas, intoxicação, inchaço abdominal, disenteria e obstipação, porque reequilibra as funções do intestino .
Ágar-ágar é uma alga que pode aliviar a inflamação do trato intestinal, formando uma membrana mucosa que cobre as paredes. Bêbado no café da manhã, ativa o metabolismo e acalma a fome.
Ingredientes :
> 1 xícara de suco de maçã
> meia colher de chá de ágar-ágar em pó
Preparação : ferva a xícara de suco de maçã com meia colher de chá de ágar em pó em uma panela. Uma vez que o agar agar esteja dissolvido, você pode beber.
Aproveite a sua refeição e bons remédios naturais!
