Como fazer sem açafrão? É bom, é bom, pode ser usado de mil maneiras, como tempero, como suplemento, entra nas nossas cozinhas e na nossa gaveta de remédios naturais para o bem-estar do organismo. Vamos descobrir mais sobre suas virtudes.
Existem várias espécies de cúrcuma, a utilizada para uso fitoterápico é a curcuma longa . O rizoma é usado de cúrcuma, cujos componentes principais são óleos essenciais, sesquiterpenos e monoterpenos, curcuminoides que também conotam cor.
Benefícios da cúrcuma
As atividades reconhecidas para açafrão são antiinflamatórias, hepatoprotetoras, coleréticas, colagogo, carminativas, hipolipemiantes (diminuem os níveis de lipídios no sangue, como o colesterol), antitrombóticos, imunoestimulantes, antioxidantes, antimicrobianos .
Açafrão é indicado em casos de dispepsia gástrica e cálculos biliares, hepatopatias crônicas, meteorismo, resfriados, hipercolesterolemia, doenças reumáticas crônicas, artrose e artrite.
Na verdade, encontramos açafrão também em muitos suplementos formulados para dor nas articulações, em sinergia com a garra do diabo e boswellia.
dosagem
De acordo com a Comissão Europeia, a dose diária média recomendada é de 1, 5 a 3 gramas de rizoma seco.
Para o extrato seco, padronizado em 95% de curcumina, a dose diária é de 400 mg duas vezes ao dia após as principais refeições.
Encontramos também o extrato hidroalcoólico da cúrcuma, que pode ser tomado como aperitivo, antes das refeições e como digestivo, após as refeições. A dose recomendada é de 20 gotas em um pouco de água duas vezes ao dia.
Para promover a biodisponibilidade da curcumina, o ingrediente ativo que caracteriza suas características, já que sua absorção é difícil para o nosso corpo, é bom usar uma colher de chá de azeite ou uma pitada de pimenta. No mercado muitas vezes os suplementos já são formulados com piperina para não dispersar o princípio ativo e permitir sua correta absorção.
avisos
Açafrão, devido às suas propriedades hipolipemiantes, poderia adicionar à ação de algumas drogas, como agentes antiplaquetários ou anticoagulantes . Se você estiver submetido a esses tratamentos farmacológicos, é bom evitar suplementos de açafrão.
