Nós aprendemos a entender o que é o ácido salicílico ou similar, lendo as indicações dentro dos pacotes de aspirina, que todos nós tomamos sobre a nossa vida e ácido salicílico é o ingrediente ativo por trás da preparação da síntese de medicação.
Salicilatos tomam este nome do salgueiro-chorão, Salix Alba, uma planta que antigamente era usada para tratar febre, dores de cabeça e mialgia genérica .
Na natureza, é encontrado na forma de éster em muitas plantas, como a spirea ulmaria, a viola tricolor, o Birch; extraído e processado, o ácido salicílico é amplamente utilizado em cosmetologia por suas propriedades suavizantes, bacteriostáticas e queratolíticas, para revitalizar a pele e combater a acne. Onde podemos encontrar ácido salicílico na natureza?
Alimentos e Ácido Salicílico
Além da casca do salgueiro, o ácido salicílico ou os salicilatos são encontrados em algumas plantas frutíferas e vegetais, mesmo se a dosagem for muito limitada e para substituir um extrato seco ou mesmo uma aspirina você deve ingerir uma quantidade copiosa, mais do que um quilo. .
> A fruta com ácido salicílico é composta, por exemplo, de bagas, morangos, cerejas, ameixas e ameixas, laranjas e tangerinas, damascos, ananases, passas, groselhas vermelhas e pretas, pêssegos, caquis, mangas.
> Vegetais de folhas verdes com ácido salicílico incluem alface, chicória, mas também rabanetes, courgettes, pimentões, pepinos, brócolis, abóbora, espinafre, beringela, tomate, cogumelos .
A menor quantidade de salicilatos é registrada em cebolinha igual a cerca de 0, 02 mg por 100 g de alimento e a mais alta em passas com 6, 73 mg.
Ácido salicílico e sistema imunológico em plantas
Na natureza foi observado que a presença de ácido salicílico nas plantas fortalece o sistema imunológico, protegendo-o do ataque parasitário. De fato, pesquisas mostraram que, se na presença de infecções na planta, quantidades de íons cálcio2 + Ca2 + se desenvolvem e se ligam a uma proteína, calmodulina, estimulando assim a produção de ácido salicílico na planta para ativar as defesas.
Em plantas saudáveis, por outro lado, os níveis de Ca2 + e ácido salicílico são muito baixos. A síntese de ácido salicílico em plantas ativa seu sistema de resistência, também denominado SAR, resistência sistêmica adquirida, induzida por um estímulo externo .
No entanto, pesquisas realizadas até agora mostraram uma desaceleração do crescimento e desenvolvimento da planta proporcional ao crescimento dos níveis de proteína modulada pelo cálcio e pelo ácido salicílico, talvez porque as energias acumulativas da planta estejam todas concentradas na defesa contra ataques parasitários.
Se pensarmos no organismo humano e como até o nosso sistema imunológico é sensível ao ácido salicílico, podemos entender bem por que os alérgicos muitas vezes não podem usar a aspirina ou como alguns frutos comem em abundância, por exemplo, os morangos podem produzir reações. Alergia ou pressa da pele como urticária.
No entanto bom ácido salicílico e derivados podem ser bons para o corpo, não é adequado para todos . Sempre consultamos o médico primeiro e observamos como a natureza nos fornece algumas respostas imediatas, basta saber como observá-lo.
