A gastrite torna a vida muito difícil e, infelizmente, você tem que aprender a conviver com ela, porque não é fácil de eliminar e pode ter sintomas muito incômodos: de simples queimação e dor retroesternal até sangramento.
É uma inflamação da mucosa gástrica devido a um conjunto de causas, que podem incluir drogas, álcool, presença da bactéria Helicobacter Pylorii.
Estresse e má alimentação podem ter um impacto enorme.
A boa notícia é que, ao escolher os alimentos certos, a gastrite pode melhorar : vamos começar com os "fora" e ver quais alimentos evitar com gastrite.
Quais alimentos evitar com gastrite
> Álcool e todas as bebidas espirituosas : existe uma relação direta entre o seu consumo e gastrite, uma vez que tem a capacidade de danificar a mucosa gástrica.
> Todos os temperos excessivos : molhos com creme, molhos preparados com quantidades abundantes de óleo ou margarina; alimentos ricos em manteiga ou banha, cremes com cremes.
> Todas as bebidas carbonatadas, bem como líquidos muito quentes.
> O caldo de carne em todas as suas formas, incluindo extratos de caldo, extratos de carne e sopas prontas contendo-os.
> Fries em geral, pois desenvolvem a acroleína, molécula que piora a inflamação da mucosa gástrica.
> A gordura visível da carne e das carnes curadas e, em geral, todas as salsichas: mortadela, salame, salsicha, pancetta, coppa, cotechino, zampone etc.
> Todos os alimentos enlatados ou prontos para consumo e temperados, devido ao excesso de gordura, conservantes e aditivos. Incluindo conservas de peixe e carne: atum, cavala, anchova, peixe em conserva ou defumado.
> Todos os pratos elaborados e difíceis de digerir, como o ragù e as carnes muito cozidas: guisados, goulash, cozidos.
> Em geral, todos os frutos secos, devido ao seu alto teor de gordura.
> Todos os queijos picantes e fermentados, devido à sua ação irritante na mucosa gástrica.
Quais alimentos evitar tomar, muitas vezes na presença de gastrite
Como a inflamação da mucosa gástrica que leva à gastrite é causada por múltiplos fatores, existem alimentos que na fase aguda não são consumidos e dos quais, em geral, é bom limitar o consumo. Na presença de gastrite, os seguintes alimentos devem ser consumidos com moderação (uma vez a cada 10-15 dias):
> Leite parcialmente desnatado ou iogurte, que parecem inicialmente acalmar os sintomas da gastrite, mas cerca de duas horas após a ingestão estimulam a secreção de ácido clorídrico do estômago, aumentando a sua acidez.
> Todas as bebidas que contenham cafeína ou cacau, tais como: café e chá de todos os tipos, bebidas à base de cola, ginseng, guaraná, mate, maca, chocolate. Todos eles estimulam a secreção ácida da mucosa gástrica.
> Plantas e frutos irritantes para a mucosa gástrica: frutas cítricas, tomate, cebola, pimentão, alho, pimenta, hortelã, pimenta e todos os alimentos que os contêm.
