De pesto a torta de maçã, de saladas a biscoitos, os pinhões são um ingrediente que pode ser usado em muitas receitas. Aqui estão três propostas extremamente simples para usar pinhões na cozinha:

> Penne com pesto e pinhão

> Torta de maçã com pinhões

> Salada mista com pinhões e abacate.

Torta de maçã com pinhões

Uma sobremesa muito simples, para quem gosta de tortas de maçã. Para combinar com uma grande xícara de chá ou sirva com uma colher de sorvete de baunilha.

ingredientes

> 500 g de massa brisè;

> 4 maçãs amarelas;

> 2 colheres de sopa de amido de milho;

> 3 colheres de sopa de cana de açúcar integral;

> 1 limão orgânico;

> 1 colher de chá de canela;

> 1 colher de sopa de passas embebidas em rum;

> 20 g de pinhões.

preparação

Coloque as maçãs amarelas em cubos em uma tigela grande, polvilhe com o suco de meio limão, acrescente a casca de limão, canela, açúcar, amido de milho, passas e pinhões bem escorridos ; misture tudo bem.

Divida a massa brisé em duas partes e faça duas folhas. Espalhe a primeira folha em uma assadeira coberta com papel manteiga, encha com as maçãs e cubra com a outra folha de massa brise. Crie uma lareira no centro do bolo e leve ao forno a 180 g por 40 minutos .

Salada mista com pinhões e abacate

Uma salada rica em sabor e saúde, incomum, colorida e adequada para quem gosta de uma alimentação saudável.

Ingredientes para 4 pessoas

> 20 g de pinhões;

> 1 abacate de tamanho médio;

> 2 saladas de tomate;

> 200 g de radicchio;

> 200 g de bebé;

> 200 g de feta;

> sal;

> azeite extra-virgem.

preparação

Brinde os pinhões na panela. Lave e corte os legumes. Limpe o abacate, que não deve ser muito maduro, mas nem imaturo. Lave e fatie os tomates. Quebre o feta . Combine tudo numa tigela grande e tempere com sal e azeite extra-virgem.