Primeiro de tudo, para mudar hábitos, você precisa fazer as perguntas certas . Em termos de saúde e dieta, a calma reina suprema.
Portanto, pode ser muito útil perguntar a si mesmo sobre o estado mental e físico em que se move enquanto prepara algo para comer para si ou para os outros. Quem cozinha e come nunca deve perder de vista uma realidade preciosa: a comida pode e deve ser alimento e prazer.
Aqui estão algumas perguntas úteis para aqueles que querem melhorar seu desempenho no fogão (e não apenas):
> Com que freqüência eu como alimentos que eu simplesmente tinha que desembalar ou descongelar e colocar no forno elétrico ou em uma panela ou algo semelhante?
> Com que frequência me vejo fazendo pensamentos improdutivos quando cozinho? E com pensamentos improdutivos, queremos dizer pensamentos negativos sobre os outros, frases que negam a si mesmas, idéias pouco brilhantes sobre o futuro.
> Minha respiração é curta enquanto preparo comida?
> Eu realmente quero fazer o que estou fazendo?
> Estou realmente com fome ou com muita sede ?
> Eu cuido, atenção nos dedos enquanto cozinho?
> Eu me mantenho longe o suficiente de distrações e urgências aparentes (redes sociais, o que é app e afins)?
> Minimizo o uso de sal?
> Existe pelo menos alguma forma de legumes no escopo que eu quero preparar?
> Eu desenho com criatividade do mundo fabuloso de ervas e especiarias medicinais?
Mastigue devagar, quais os benefícios?
Combinações de comida, música e respirações
Cozinhar com calma significa combinar os alimentos certos, evitar a fermentação durante a digestão, encontrar o ritmo certo e respirar bem.
Aqui estão algumas coisas para manter em mente enquanto cozinha:
- Se você está pensando em uma sobremesa de frutas, lembre-se que seria melhor limitar o consumo de frutas entre a manhã e o final da tarde, ou seja, longe das refeições principais . Maçãs e abacaxis combinam bem com tudo, mesmo com vegetais crus ou outros alimentos, desde que não fermentem. Melões e melancias em vez estritamente sozinho. Laranjas e frutas cítricas muito bem quando você acorda.
- Se você quiser preparar refeições deliciosas, tente fazer esses hábitos simples: vegetais crus podem preceder todos os outros cursos. Em seguida, batatas não cozidas ou leguminosas ou purê de vegetais ou nhoques ou cereais leves, como milho, quinoa, trigo sarraceno, arroz integral, ou mesmo macarrão ou pizza em estilo vegano ou vegetariano . Não decorar pratos com frutas secas; deve ser consumido sozinho ou com salada.
- Excelente a ideia de cozinhar e comer com música. A música também muda a percepção do gosto e influencia o humor. O ambiente acústico desempenha um papel importante: você cozinha com o que enche sua alma, música que faz você se sentir vivo e servido com música que você sabe que seus convidados irão apreciar.
- Em última análise, sempre observe sua respiração , que é influenciada por pensamentos. Evite cozinhar com pressa ; Se as condições são realmente rápidas, é melhor sair, escolher se alimentar de algo saudável cozido em lugares que sabemos dar importância ao amor, mesmo em comparação com a preparação de alimentos.
