O mel de Manuka é obtido a partir de uma planta, a manuka de fato, originária da Nova Zelândia e da Austrália. Conhecida por suas propriedades curativas, acalma dores de garganta, age contra resfriados e desinfeta feridas. Vamos descobrir melhor.
O que é manuka mel
O mel Manuka é feito de Leptospermum scparium, um arbusto que cresce no território da Austrália e Nova Zelândia. Durante a primavera, as abelhas começam a enxamear e se movem em direção às esplêndidas inflorescências cor-de-rosa e branca desses arbustos, alimentando-se do néctar da manuka . As colméias são, de fato, especialmente posicionadas por apicultores em plantações únicas de manuka, de modo a não contaminar o mel com outros tipos de flores.
É um precioso mel, verdadeiro antibacteriano natural, pois possui alta capacidade desinfetante e é capaz de conter a proliferação de vírus e bactérias.
De facto, este mel tem uma molécula particular, metilglioxal ou metilglioxal (MGO), um composto químico que actua como agente antibacteriano natural, em particular contra Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus Aureus, multirresistente aos antibióticos normais.
A reação química glicose-oxidase também produz peróxido de hidrogênio (mais conhecido como peróxido de hidrogênio), que possui ação desinfetante e germicida. Estas propriedades características fazem com que seja um mel muito apreciado em termos de cura, tanto interna como externamente.
Propriedades e características do mel manuka
Os nutrientes contidos no mel manuka seriam, portanto, únicos.
Este mel é considerado excelente para tratar o trato respiratório, especialmente no caso de congestão nasal, e é geralmente usado no outono e no inverno para combater distúrbios como tosse, resfriado e sinusite e para aumentar o sistema imunológico .
Segundo várias pesquisas, é um mel que também reduziria os efeitos colaterais e tóxicos da quimioterapia, causando a degeneração das células cancerígenas e promovendo a renovação celular.
Este mel também seria capaz de aumentar a eficácia dos antibióticos normais, especialmente em referência a cepas de vírus e bactérias cada vez mais resistentes.
Diabetes, distúrbios intestinais e colesterol também seriam regularizados graças à ingestão de mel de manuka. Também pode ser usado externamente, para uso tópico, precisamente por causa de suas propriedades desinfetantes, contendo uma certa quantidade de peróxido de hidrogênio (peróxido de hidrogênio) e beneficia a pele, útil contra psoríase, infecções e inflamação, mesmo ao nível dos olhos e ouvidos.
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Uso de mel de manuka
Não é recomendado o uso de mel manuka na cozinha, é melhor optar por mel de mesa, usando isso para fins terapêuticos, como se fosse um verdadeiro remédio natural. O mel tem uma cor âmbar, na verdade também é chamado de "ouro amarelo", é um movimento denso e tem um sabor particular, decisivo e aromático, e propriedades tixotrópicas, ou seja, é capaz de diminuir sua viscosidade se for mexido.
Pode ser tomado diretamente com a colher, dependendo das necessidades e do poder de cura do próprio mel, ou dissolvido em bebidas quentes ou frias, não quentes.
Geralmente recomenda-se uma colher de chá 30 minutos antes das refeições, 3 vezes ao dia; para crianças de 2 anos ou mais, a dose varia de 1 colher de chá a 3 por dia, dependendo do distúrbio, idade e dosagem.
O mel de Manuka pode ser encontrado no mercado com bastante facilidade, tanto em lojas de produtos naturais, parafarmácias e em lojas orgânicas e produtos naturais. Também na internet é comercializado: certifique-se que vem da Nova Zelândia ou pelo menos da Austrália e tem a palavra "ativo" significa que contém boas doses de metilglioxal ou, melhor ainda, "UMF manuka honey" (certificado Manuka Unique Manuka) ), com a percentagem de fenol indicada: nem todos os méis de manuka possuem a mesma quantidade e o risco de encontrar um mel falsificado em casa é tudo menos baixo.
O preço médio do mel manuka é de cerca de 30 euros por 250 gramas, muito superior ao de outros méis.
