A cerimônia do chá japonesa
O chá chegou ao Japão da China no século 8, mas o verdadeiro mestre da cerimônia do chá japonês foi Sen no Rikyū, nascido em 1522 na prefeitura de akasaka, que elevou o chá e o ritual ligado a ele verdadeiro e própria forma de arte. Harmonia, respeito, pureza e tranquilidade: estes são os quatro princípios sobre os quais, segundo o Maestro, a cerimônia do chá foi fundada e ainda hoje se baseia.
O ritual da cerimónia do chá japonesa decorre na famosa sala de chá, o cha shitsu, que pode ser encontrado dentro de uma casa ou estar numa área separada da casa ou mesmo num pavilhão feito especificamente para a ocasião. A sala de chá foi concebida e criada pelos mestres zen, como um lugar de contemplação e meditação, um ambiente simples, linear, essencial e limpo, no qual os únicos elementos arquitetônicos são a madeira e a palha.
Pureza e refinamento são os elementos orientadores do ritual da cerimónia do chá japonesa. A essencialidade e a ausência, o vazio e o recipiente, mais que o conteúdo, são aspectos fundamentais e representativos, que exercem uma ação benéfica sobre o pensamento e o coração, libertando a mente e o espírito das angústias cotidianas e da materialidade da vida terrena. . Além da sala de chá, há uma pequena sala de serviço onde o chá é preparado e um alpendre onde os hóspedes são obrigados a esperar, ao lado do jardim. Estes também são parte de todo o ritual.
Um dos elementos mais curiosos da sala é o tokonoma, um pequeno nicho onde um arranjo de flores muito simples é colocado, chamado chabana (flores de chá), e onde rolos de papel escritos à mão são pendurados. O assento ao lado do tokonoma é o mais importante durante a cerimônia e é reservado para o chefe da família, ou para o convidado.
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A cerimônia do chá japonesa começa com a sobriedade. Quem quer que prepare chá usa roupas em cores suaves, no pé ele carrega as típicas sandálias japonesas, o tabi, ele segura um leque na mão e os lenços de papel branco dobrados na lapela do vestido. Até mesmo o jardim é uma parte essencial da cerimônia do chá japonês, tão bem cuidada para torná-lo uma obra prima natural, faltando em artifício ou transbordamento, consiste em um fluxo simples, lanternas, musgo, plantas e flores locais deixados a crescer espontaneamente. Assim que o hóspede atravessa a soleira do jardim e se curva para entrar pela porta baixa que leva ao salão de chá, ele já está imerso em uma nova dimensão
A cerimônia do chá japonês começa com a colocação de vários utensílios e a preparação do chá verde Mat-Cha na xícara. Cada participante, sentado no tatame, começa a consumir um pequeno bolo. Só depois é o chawan, a xícara de chá, colocado na frente dele. O convidado pega o copo em suas mãos e o gira para expor o shōmen, ou a parte mais bonita dele, em direção ao proprietário, expressando seu gosto. Então ele limpa a borda da taça e a guarda. A taça é retirada do dono da casa e retirada . A cerimónia prossegue assim com os outros convidados, até que, uma vez que todos tenham bebido, o primeiro convidado profere a frase ritual segundo a qual está sendo concedida permissão para examinar os utensílios: o recipiente de chá e a colher de bambu . A permissão é concedida e outros convidados também podem observar as ferramentas. Por último, a taça é observada e a informação é feita sobre o mestre que a criou, a era e o estilo, entoando um haicai ou um pequeno poema em homenagem a ele, quase como dar-lhe um nome. A cerimônia termina com o chefe da família curvando-se profundamente, então eles fazem os convidados com ele e fecham a porta de correr.
