Cultivar a horta, mesmo uma horta muito pequena, é um hobby que é bom para a saúde por toda uma série de razões, incluindo a estadia ao ar livre que essa atividade requer e a possibilidade de comer alimentos mais saudáveis. Veja como cultivar duas mudas para horta que podem ser obtidas com sucesso na Itália.

Mudas de vegetais: cenoura

As cenouras têm inúmeras propriedades benéficas : protegem o corpo dos radicais livres, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, ajudam a regular o intestino em caso de diarréia, são diuréticas, purificadoras e muito ricas em vitaminas.

Existem muitas variedades de cenouras; os mais cultivados no jardim são aqueles com raízes vermelhas ou laranjas.

Como cultivar a cenoura : ela prefere o clima temperado e pode ser cultivada com bons resultados em toda a Itália. O solo ideal é arenoso ou calcário-argiloso, devidamente drenado e fertilizado. A cenoura alimenta-se das substâncias orgânicas deixadas pelas plantas vegetais previamente cultivadas no mesmo solo e acompanha com bons resultados o alho-poró e o alho; nunca deve ser plantado depois da acelga. Antes de semear novamente na mesma terra, espere pelo menos três anos. Ele pode ser cultivado em conjunto com outras mudas para horta e acompanha bem espinafre, rabanete, alface e ervilha.

É bom semear as cenouras em fila e espaçar as mudas a cerca de 4 ou 5 cm de distância; as linhas, em vez disso, devem estar distantes umas das outras mais ou menos 20 cm. As cenouras podem ser cultivadas em diferentes épocas do ano: a colheita depende claramente do tempo de semeadura.

Mudas de vegetais: alface

Levante sua mão o agricultor aspirante que não pensou em colocar algumas plantas de alface em seu jardim. Até mesmo a alface tem inúmeras propriedades benéficas : nem todo mundo sabe, por exemplo, que concilia o sono e que, portanto, deve ser idealmente consumido à noite. É um dos alimentos de verão por excelência porque, sendo mais de 90% de água, ajuda na reidratação; no entanto, vai muito bem durante todo o ano. É rico em fibras e é ideal para aqueles que querem seguir uma dieta, pois fornece uma ingestão calórica muito limitada . Ao mesmo tempo, no entanto, é um concentrado de nutrientes : vitamina C, vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, ácido fólico, ferro e sódio.

Como cultivar alface : existem diversas variedades de alface que podem ser classificadas por estação: há alfaces de primavera, verão-outono e inverno. Na Itália, muitas das variedades de alface crescem bem, mas o conselho é obter informações de um especialista sobre o que é mais adequado para o cultivo no lugar onde você mora. Em geral, a alface adora um clima temperado e detesta tanto o calor frio quanto o excessivo. O solo ideal é solto e bem trabalhado. A alface é adequada para iniciar uma rotação agrícola, não deve ser plantada no mesmo local por três anos e não deve seguir-se a mudas de ervilha, favas, feijão e couve.

Pode ser cultivado ao lado de outras plantas vegetais; bem como com as cenouras, combina bem com alcachofras, aipo, courgettes, cebolas, rabanetes e tomates. As sementes devem ser plantadas em um canteiro de sementes; após cerca de um mês, as mudas devem ser transplantadas em fileiras a cerca de 40 cm umas das outras. Assim que as plantas são transplantadas, elas precisam de muita água; mais tarde, se não chover, é necessário continuar a regar regularmente, mas com mais moderação.

Mudas de vegetais: courgette

Outro clássico das plantas vegetais é a courgette. Aboborinhas são ricas em ácido fólico, vitamina C, vitamina E e potássio. Eles são anti-inflamatórios e diuréticos, além de excelentes na dieta na constipação.

Como crescer courgettes : precisa de um clima temperado e quente, não muito ventoso e precisa de muito sol. O solo deve ser bastante fértil e trabalhado em profundidade. Mudas de courgette precisam de muita água. Além de alface, pode ser plantada perto de cebola e feijão de escalada. É uma planta de renovação e deve ser semeada entre março e maio usando quatro sementes por buraco. Os orifícios devem estar a alguns centímetros de distância um do outro e bastante profundos (cerca de 80 cm).

A sementeira também pode ser feita em vasos com terra, colocando duas ou três sementes por frasco. Uma vez que as mudas são grandes o suficiente, e é quando três ou quatro folhas são marcadas, é necessário realizar o transplante. Courgettes são colhidas durante todo o verão.