Calamintha nepeta é o nome científico dado à erva aromática popularmente conhecida como nepitella .

O calamintha é muito parecido com a hortelã da qual se lembra a forma e até mesmo o cheiro de suas folhas lembra o aroma da menta, mas botanicamente não é uma hortelã.

No entanto, sua semelhança deu-lhe o nome popular de hortelã .

A calamintha é uma planta perene que cresce de forma ramificada e tem pequenas folhas ovais com borda serrilhada, suas flores são rosa ou brancas que florescem de junho a outubro.

Como a mente, no entanto, também a nepitela pertence à família Labiatae e é uma erva que adora crescer espontaneamente nas terras incultas da Itália, perto de riachos e fontes onde há água e um pântano .

A nepitela é usada pelo homem para fins de cura desde os tempos antigos e já na Idade Média era conhecida por suas propriedades digestivas, tônicas e antiespasmódicas.

Propriedades e benefícios

Calamintha é uma erva aromática que contém em suas folhas de terpenos e óleos essenciais, bem como outros ingredientes ativos.

A hortelã é usada principalmente por suas propriedades digestivas, na verdade, seus componentes são capazes de regular a função digestiva e também de todo o trato gastrointestinal.

A presença de fibras também ajuda a limpar o intestino e melhora a motilidade das fezes, facilitando o trânsito e a eliminação. A presença de óleos essenciais traz uma ação desinfetante e purificante ao sistema gastrointestinal.

Além disso, graças a estes óleos essenciais, também temos um efeito eupéptico que estimula a produção de sucos gástricos e salivares, permitindo um melhor processo digestivo.

A menta também é usada como uma infusão para beber em caso de problemas como flatulência, inchaço abdominal e gases intestinais. Suas propriedades carminativas facilitam a fuga do gás, favorecem a funcionalidade do fígado e também fortalecem o estômago.

A nepitella também é usada para limpeza facial e para combater o problema da acne . As folhas são infundidas em água por pelo menos 10 minutos e, em seguida, o rosto é limpo e desinfetado com uma almofada de algodão.

Beber seu chá de ervas também ajuda a desintoxicar e limpar a pele por dentro. No caso de escoriações e pequenas lesões na pele, podemos usar a mesma infusão para limpar e ajudar na cicatrização ou também podemos aplicar folhas frescas diretamente na área da ferida .

Finalmente, o calamintha tem propriedades expectorantes que trazem benefícios em caso de congestionamento devido a catarro no sistema respiratório. De fato, a hortelã ajuda a diluir a fleuma e facilita sua eliminação.

A ação de óleos essenciais em calamintha também é ativa como um antibiótico natural e é por isso que se torna um remédio eficaz para resfriados, tosse, febre e outros problemas do sistema respiratório.

O uso de calamintha não é recomendado para mulheres grávidas, para aqueles que sofrem de taquicardia e para aqueles com problemas no sistema nervoso.

Use na cozinha da nepitella

Calamintha é usado muito para saborear pratos mediterrânicos e é um ingrediente típico e tradicional. Esta erva é colhida fresca e usada imediatamente ou seca de forma semelhante a outras ervas aromáticas, como alecrim e manjericão.

Em saladas mistas de legumes com tomates e vegetais crus na época, é adicionado fresco como um aroma natural combinado com o tempero de sal e azeite.

Além disso, é adicionado ao molho de tomate, em particular, que é preparado com tomate cereja e alho. Uma das receitas mais tradicionais é a massa ao estilo de Trapanese, na qual esparguete ou rigatoni são temperados com um molho feito com tomates cereja, alho e folhas de hortelã.

Finalmente, o calamintha também é usado para dar sabor aos principais pratos de peixe, carne, cogumelos, mas também vai muito bem com legumes, como com alcachofras e erva-doce.