O mundo nunca é completamente branco ou completamente preto e as grandes mudanças na vida nunca são dadas apenas por eventos súbitos e milagrosos ou apenas pelo trabalho e pela disciplina constante.
Milagres e disciplina podem muito bem coexistir e trabalhar juntos, e às vezes são precisamente os períodos de humilde disciplina e autocontrole que preparam o terreno para grandes mudanças .
Mesmo as viagens mais longas começam com um passo e aqui nós proporemos dez: dez passos para fazer no campo de alimentos, analisando-os para entender as conseqüências positivas.
Se o seu objetivo, a sua jornada é perder peso e viver melhor, de forma mais saudável, sem ter que passar por disciplinas rigorosas e sem se colocar nas mãos de charlatões que propõem curas milagrosas capazes de perder peso através de algum truque estranho Até agora desconhecido, este artigo pode ajudá-lo.
O que fazer com arroz branco?
Fácil: evite-o e substitua-o. Como o Dr. Franco Berrino freqüentemente repete, o arroz branco é inútil e totalmente desaconselhável .
O arroz refinado fornece apenas carboidratos, sem polifenóis, mas também açúcares que aumentam o risco de diabetes .
Como substituí-lo? Isso também é fácil de explicar: arroz integral, quinoa, amaranto, milho integral, cevada inteira.
Qual pão usar?
O pão deve ser consumido com moderação e bem escolhido : verifique os ingredientes, porque muitas vezes o farelo é adicionado apenas à farinha de trigo, o que torna nosso pão nutricionalmente nulo : um pão saudável e nutritivo deve conter farelo .
Boas opções são também o pão árabe, ou a pita, ou a chapaty que, devido às pequenas dimensões, nos ajudam a conter as quantidades.
Quais farinhas preferem?
Farina 00: muitos nutricionistas e oncologistas chamam isso de veneno, recentemente inventado, apareceu no mercado por cerca de oitenta anos; é uma farinha sem qualquer fator nutricional e promove diabetes e algumas formas de câncer . Muito melhor é farinha de trigo integral ou outras farinhas de cereais, como milho, espelta ou aveia.
Mash e cremes ...
Uma das razões pelas quais não se comem vegetais suficientes é porque eles não são apetitosos, especialmente para crianças .
Os purês e cremes vegetais vêm ao nosso encontro : em vez de um simples purê de batatas, podemos adicionar couve-flor, abóbora, abobrinha, beterraba, feijão e outras leguminosas, usando óleos doces em vez de manteiga e leites vegetais em vez de animais. .
Aplicativos que ajudam você a perder peso: eles são úteis?
Sucos de frutas ou águas frutadas?
Sucos de frutas são muito bons, mas os comerciais têm porcentagens insalubres de açúcar. Muito melhor do que sucos ou águas frutadas: deixe uma noite de frutas em um jarro de água e você sentirá esse prazer.
Condimentos saborosos
Agora os condimentos em forma de creme passaram a fazer parte do nosso dia a dia, a partir de maionese, ketchup e mostarda. A consistência cremosa é particularmente agradável para o ser humano: pode ser feita em casa de forma saudável usando abacate, uma fruta excepcional, que se torna deliciosa com um pouco de sal e outras especiarias.
E as batatas fritas?
Aqui estamos em um dos piores junk food, acusado como uma das primeiras causas da obesidade . Como agradar as crianças?
As batatas, finamente cortadas, podem ser levemente refogadas em uma panela com um pouco de óleo em casa, junto com outras raízes muito interessantes, como cenouras, beterrabas e batatas. No final, o que atrai as pessoas é apenas petróleo e sal.
Molho de tomate?
Molho de tomate para macarrão e pizza não é um problema real a menos que seja excedido em condimentos muito complexos e oleosos.
O fato é que, se estamos acostumados, é muito melhor confiar em tomates frescos picados com especiarias e óleo cru, que a longo prazo são muito mais saudáveis .
E o macarrão?
De todos os produtos à base de farinha, a massa é, sem dúvida, uma das melhores, que não causa problemas causados pelo excesso de pão ou doces. Como mencionado para a farinha, o ideal é a massa de trigo integral, que contém germe de trigo e não é apenas um pó de carboidratos triturados.
laticínio
Se ainda usamos laticínios, o melhor é, sem dúvida, o iogurte natural. Excelente para o café da manhã, para ser misturado em saladas, com frutas, ou mesmo com sal e outras especiarias para preparar temperos.
