Camomila, cientificamente conhecida como Matricaria recutita ou Matricaria chamomilla, pertencente à família Asteraceae, é a conhecida florzinha branca e amarela que pontua campos, campos e colinas de várias partes da Itália, onde muitas vezes cresce selvagemente, quase como uma praga.

O nome botânico de derivação latina, Matricaria, nos diz ao invés de um de seus usos mais freqüentes: matricaria deriva de " matriz ", entre os vários significados há " útero ", com referência ao poder calmante durante o ciclo menstrual e o relativo dores.

Seu perfume agradável que também lhe deu o nome - camomila vem do grego e significa "maçã do solo", devido ao cheiro semelhante à maçã de coalho - torna uma flor agradável e apreciada, ideal para jovens e idosos, especialmente para o preparação de chás e infusões de ervas, mas não só.

Preparação de infusão de camomila

Para preparar uma boa infusão de camomila, tome estes ingredientes :

> um par de colheres de sopa de flores secas ou cabeças de flores, que também podem ser cultivadas em casa (veja abaixo),

> um par de xícaras de água

Preparação : ferva a panela de água, desligue e deixe em infusão cinco / sete minutos antes de filtrar.

Você pode adoçar com mel ou adicionar limão, sementes de funcho ou cominho, limão ou cachorro rosa .

Use : beba logo após o jantar para ajudar na digestão, ou antes de ir para a cama.

Atenção : não há contraindicações específicas associadas à ingestão da infusão de camomila, mas seu abuso pode até levar a efeitos opostos aos desejados!

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Benefícios da infusão de camomila

A camomila não é apenas benéfica para as mulheres: as suas propriedades tornam-na uma flor ideal para acalmar suavemente e naturalmente várias dores de natureza dolorosa ou nervosa.

As pequenas flores muito agradáveis ​​contêm um ingrediente ativo chamado azuleno e uma mistura de outras substâncias, como ácido salicílico, ácido oleico, ácido esteárico e alfa-bisabol.

Esses princípios fazem da camomila uma flor com um poder geralmente sedativo e calmante, ideal em casos de ansiedade, estresse, nervosismo ; também dotado de boas propriedades anti-inflamatórias, internas, mas também externas, revela um remédio calmante para dores de várias origens, como ciática, lombalgia, reumatismo, rigidez do pescoço .

Finalmente, os flavonóides presentes, a eupatuletina, a quercimetrina e as cumarinas, uma pele com discretas propriedades antioxidantes, são responsáveis ​​pelas propriedades digestivas e espasmolíticas.

Por isso excelente para quem tem problemas com a digestão, excesso de gases intestinais, espasmos musculares ligados a fatores nervosos . Estudos recentes também mostraram os efeitos hipoglicêmicos, úteis para diminuir o nível de açúcar no sangue, pois inibe a transformação da glicose em sorbitol, responsável, quando em excesso, por danos aos olhos, rins e células nervosas, encontrados em pessoas sofrendo de diabetes.

Adequado para crianças e bebês, especialmente para acalmar dores cólicas ou dentição, camomila é frequentemente associada com outras plantas e ervas, como cominho, erva-doce, cravo, gengibre, limão, rosa cão, tília.

Cultivo de camomila

A espécie é difundida na Europa e na Ásia, mas também em outros continentes; De fácil cultivo, é uma espécie rústica, também adequada para solos pobres, moderadamente salinos, ácidos, e pode ser plantada muito bem mesmo em vasos, em varandas ou terraços.

As sementes são plantadas por volta de fevereiro / março e suas flores estão prontas no final da primavera / verão. Elas são coletadas, secas, colocadas à sombra, depois armazenadas em recipientes de vidro hermético, protegidas da luz e da umidade, prontas para preparar uma excelente infusão natural.