Mudanças sazonais sempre exercem pressão sobre o metabolismo, empurrando-o de vez em quando para acordar para aproveitar o verão ou para se acalmar durante o inverno.
Primavera recorda o corpo após a calma do frio do inverno, durante o qual as atividades biológicas reduziram seus ritmos ao mínimo.
O aumento da temperatura, o aumento das horas de luz, os perfumes que saturam o ar graças ao pólen, nos lembram que é hora de alongar, retornar à ação e lidar com o despertar de muitas energias, incluindo o sexual, e prepare-se para o calor real, o do verão.
Uma ingestão regular de maca ajuda a controlar melhor o estresse e suporta o sistema nervoso em seu trabalho de processamento de estímulos hormonais.
Maca: origem e características botânicas
A primeira descrição da maca data de meados do século XIX, quando um botânico alemão lhe deu o nome científico pelo qual ainda é conhecido: Lepidium meyenii .
É o tubérculo de uma árvore crucífera originária dos planaltos andinos do Peru, onde os habitantes locais aprenderam a usá-lo como alimento e como remédio farmacêutico. O nome maca deriva da palavra com a qual foi identificado em um dos vários dialetos Quechua .
Embora seja normalmente colhida na natureza, pode ser cultivada. A parte apogéica da planta consiste de uma roseta basal de folhas bastante curtas. A parte radical, por outro lado, tem uma forma muito variável, dependendo da cultivar, assim como a cor pode variar de branco a amarelo, de roxo a preto.
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Composição e propriedades de Maca
Um dos apelidos que acompanham a maca é o "ginseng peruano", devido à sua ação reenergizante, tônica, remineralizante e positiva sobre o sistema nervoso.
Maca demonstra ter um alto nível nutricional, às vezes semelhante ao de muitos cereais, mas é acima de tudo rico em proteínas, aminoácidos e fibras alimentares.
Ele contém numerosos elementos, como cálcio, iodo, potássio e muitos metais, como ferro, cobre, zinco, selênio. Além disso, o metanol contido nele tem a capacidade de atuar como um forte anti-stress no sistema nervoso.
Nele encontramos vários ácidos muito úteis para o corpo: málico, linoléico, palmítico. Sua riqueza em vitaminas e proteínas é energizante e isso faz com que ganhe a reputação de alimentos afrodisíacos, embora estudos recentes pareçam demonstrar o efeito positivo que a maca tem sobre o sistema reprodutor masculino, especialmente no que diz respeito à quantidade de espermatozóides, a qualidade do fluido espermático e a presença de hormônios positivos.
Uso de maca
Dado seu alto valor nutricional, a maca é usada principalmente como alimento, especialmente em sua forma seca, que também pode ser armazenada. A maca fresca é assada ou fervida com leite para obter um produto doce e nutritivo no final. A farinha de maca também é misturada com outras farinhas para produzir pães doces ou panquecas.
Como suplemento alimentar, é vendido em lojas especializadas, como farmácias e fitoterapeutas. A forma de ingestão é geralmente como cápsulas ou comprimidos e cada fabricante indica sua dose diária de acordo com a quantidade de maca dentro do suplemento. Recomenda-se uma ingestão matinal e mensal para ter um efeito modulado e duradouro.
