A melancia é a fruta por excelência do verão . O período de maturação vai do final de junho até o início de setembro.
Tem a má reputação de ser indigesto, na realidade a razão pela qual às vezes não o digerimos bem é que muitas vezes consumimos muito frio.
É claro que essa sensação de não ter digerido pode ser devida, em parte, também ao seu excelente poder de saciedade, mas essa é uma qualidade que nos permite recorrer à melancia à medida que quebra a fome, com uma ingestão calórica mínima; 100 gramas de melancia contêm menos de 20 calorias.
A melancia é composta principalmente de água. Seu nutriente básico é o licopeno, uma substância com qualidades antioxidantes.
Também é rico em fibras e remineralizante . É diurético, sacia a sede e purifica e nos permite enfrentar os dias quentes de agosto com mais entusiasmo.
A melancia, juntamente com o abacaxi, é um dos alimentos mais eficazes para a celulite.
Como comer melancia
A melancia é perfeita consumida em fatias, como um lanche no meio da manhã e no meio da tarde .
É excelente fresco, mas tenha cuidado para não consumir muito frio; É aconselhável retirá-lo da geladeira algumas horas antes de trazê-lo para a mesa.
Nós também podemos desfrutar de criar algumas receitas refrescantes, saudáveis, naturais e de baixa caloria.
Todo o fruto de agosto
Picolés de melancia
Crianças (e muitas vezes até adultos) adoram picolés, mas aqueles encontrados no mercado, especialmente em larga escala, são tudo menos naturais. Você aposta que seus filhos vão adorar esses picolés de melancia? A receita é muito simples.
Os ingredientes são:
> meio quilo de polpa de melancia doce e madura
> 100 gramas de açúcar de cana inteiro
> O suco de meio limão
Preparação : retire as sementes da melancia e misture a polpa, juntamente com o açúcar e o suco de limão. Despeje em moldes de lolly de gelo e guarde no freezer por pelo menos quatro ou cinco horas. Na realidade, o açúcar também pode ser omitido; o picolé será mais leve e ainda muito agradável.
Salada de melancia e queijo feta
Salada de melancia e queijo feta é uma receita muito verão, uma solução perfeita, por exemplo, quando você chega em casa do mar e quer um jantar refrescante e leve.
Ingredientes para quatro pessoas:
> 800 gramas de polpa de melancia
> 200 gramas de queijo feta
> Algumas folhas de hortelã fresca
> Um fio de azeite extra-virgem
> Venda
> Pimenta
Preparação : o procedimento é muito simples: basta colocar a melancia com o queijo feta numa tigela grande, todos em cubos, e temperar com azeite, hortelã, sal e pimenta.
Salada de melancia com rúcula
A salada com melancia e queijo feta pode ser enriquecida com algumas folhas de foguete e um punhado de sementes de girassol torradas. Se desejar, algumas azeitonas pretas também podem ser adicionadas.
Naturalmente, a melancia também é perfeita para enriquecer saladas de frutas mistas, obtidas reunindo todas as frutas maravilhosas que o verão nos proporciona.
