Botulinum e lifting? Não, obrigado! O envelhecimento é combatido com garfo em vez de bisturis e injeções!
Regras simples de vida e uma grande quantidade de antioxidantes, as substâncias contidas em frutas e legumes que defendem o corpo contra os ataques do tempo, são suficientes para demonstrar alguns anos a menos, tanto em nível estético como celular.
Aqui estão algumas dicas:
- aumenta porções de leguminosas e grãos integrais
- consumir vegetais sazonais à vontade
- aproveite a fruta da estação
- Cuide de seus hobbies e suas afeições
- faça movimento
- dê a si mesmo o descanso certo.
Mas como podemos saber se introduzimos a quantidade certa de antioxidantes?
Existem alguns métodos para medir a capacidade antioxidante de uma substância, dentre os mais famosos está o teste ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). O poder antioxidante de uma substância é definido com uma unidade de medida chamada ORAC.
Numerosos estudos identificaram que para obter efeitos positivos na saúde, cerca de 2000 ORACs deveriam ser introduzidos, um valor que aumenta o poder antioxidante do sangue humano em até 25%.
Mas quais são os antioxidantes que devo tomar todos os dias? Como eu disse, confiar na dieta vegana é uma ótima escolha.
Um tomate meio fresco, graças ao licopeno, caretenóide com importantes propriedades antioxidantes, possui cerca de 120 unidades ORAC.
E quanto ao azeite extra-virgem ? É rico em vitamina E, a vitamina antioxidante por excelência.
Também o mirtilo siberiano é um alimento com um notável poder antioxidante, dado pela riqueza de antocianinas.
Obviamente, não podemos perder a massa, melhor se for integral : o trigo e seus derivados representam a principal fonte de selênio, que também está contida em outros cereais e na soja, bem conhecida dos veganos.
Vá em frente, então, ao beta-caroteno, precursor da vitamina A, contido nos damascos, cenouras e pimentões, e à vitamina C, amplamente presente em vegetais e frutas. Por exemplo, uma xícara de blueberries tem cerca de 3.500 unidades ORAC, mas você também pode encontrar vitamina C em frutas cítricas, morangos, groselha preta, brócolis, agrião, espinafre, repolho, kiwi e tomate.
A família Brassicaceae também é muito rica em antioxidantes: uma porção de brócolis ou brotos tem cerca de 1500 unidades ORAC.
Última recomendação: para preservar as propriedades das vitaminas, evite cozimento prolongado e de preferência consuma frutas e vegetais frescos.
