Xícaras de chá: quantos estão lá?

Grande, médio, pequeno, branco ou todo colorido, em cerâmica, porcelana, faiança ou outro material: existem infinitas formas e infinitos modelos de xícaras de chá! Sabe-se, todo país prefere o seu próprio.

No Ocidente, em geral, as xícaras de chá são de tamanho pequeno a médio, podem conter de 200 a 350 ml de chá, são feitas de cerâmica ou porcelana e possuem apenas uma alça e um pires. A Inglaterra adora as clássicas xícaras de chá da rainha, com flores e porcelanas delicadas e decoradas, ou as canecas engraçadas e mais jovens que contam milhões de colecionadores no mundo.

Em alguns países, como a Índia ou o Marrocos, o chá é servido em copo, pense nos copos coloridos para o chá de hortelã ou no indestrutível copo de vidro indiano grosso, onde é servido chá quente. Às vezes, especialmente no sul da Índia e em Tamil Nadu, o chai é colocado em copos especiais de metal e aço, não são usadas xícaras de chá de porcelana!

No Oriente é dada grande importância à preparação do chá, como dita a tradição, por isso são escolhidos copos funcionais e específicos, dependendo do chá a ser preparado. O gaywan é de fato uma xícara típica e particular usada na China . Gaywan significa "taça coberta" e significa uma taça, na base da qual há um pires e acima de uma tampa. Para usá-lo, coloque as folhas de chá no copo e despeje a água: depois de 2-3 minutos, no caso do chá verde, você começa a saborear a infusão levantando levemente a tampa e segurando-a inclinada para que retenha as folhas. .

Os mestres japoneses do chá, por outro lado, costumavam pedir aos artesãos os objetos para o Cha No Yu (a tradicional cerimônia do chá), convidando-os a respeitar e seguir o princípio estético que dependia da sobriedade. O poeta japonês Lu Wu viu na preparação do chá a mesma ordem e harmonia que reinava em todas as coisas: para ele o copo tinha que ser azul, pois dava ao líquido uma cor âmbar, enquanto o branco fazia com que parecesse desagradavelmente rosado.

Na Argentina, o chá mate é preparado em uma xícara especial, muito particular, feita de vidro, metal ou cerâmica, equipada com uma "bombilla", a palha típica.

Finalmente, na Itália, a origem da xícara de chá remonta ao tempo das Cruzadas, o século XII, quando os homens descobriram esses contêineres em particular, "tàssa", de fato, em uso pelos povos árabes. O mais comum é o clássico copo branco com alça para o cabo e o pires com a mesma decoração.