Alimentos que contêm vitamina D

A vitamina D, útil para o sistema imunológico e ossos, é obtida com exposição solar ou nutrição. Descubra os alimentos mais ricos em vitamina D.

A vitamina D é uma vitamina muito importante para todo o corpo, porque ajuda a proteger os ossos e fortalecer o sistema imunológico . Vamos descobrir melhor.

Propriedades e benefícios da vitamina D

A vitamina D melhora a saúde geral do corpo. O colecalciferol (vitamina D3), derivado do colesterol, é sintetizado em organismos animais, enquanto o ergocalciferol (vitamina D2) é de origem vegetal.

As funções fundamentais da vitamina D são a proteção e fortalecimento dos ossos e do sistema imunológico. A vitamina D contribui para a absorção de cálcio, que é essencial para os ossos e estruturas de suporte do corpo, e para manter os níveis corretos de fósforo no sangue. Sua ação também é fundamental para a prevenção do câncer e da esclerose múltipla.

A vitamina D também trata osteoporose, dores musculares, hipertensão, diabetes, psoríase e fraqueza muscular. Tem sido demonstrado que pessoas que sofrem de pressão alta e doenças auto-imunes se beneficiam de tomar vitamina D.

Vitamina D em alimentos

Boas fontes alimentares de vitamina D são: peixe e os óleos que contém, em especial truta, linguado, sarda, salmão, peixe-espada, esturjão, atum e sardinha ; os ovos, especialmente a gema; leite, manteiga; o fígado e as gorduras animais, como as contidas na carne de frango, pato e peru; flocos de milho e cereais e vegetais verdes são igualmente ricos.

Necessidade diária de vitamina D

A dosagem de vitamina D diariamente varia de pessoa para pessoa e também depende da exposição à luz solar, o que aumenta sua síntese e absorção através do colesterol.

Se uma pessoa segue uma dieta rica em vitamina D e expõe a pele a cerca de um quarto de hora de sol, cerca de 400 UI por dia é suficiente.

Em outros casos, isto é, patologias, deficiências, incapacidade de exposição ao sol, a dose de vitamina D a ser tomada também pode ser maior, incluindo entre 1.000 e 2.000 UI.