Aipo, como todos os alimentos ricos em fibras e baixa em calorias, é indicado na dieta para controlar o colesterol.

Naturalmente, deve ser incluído em um regime adequado, porque, como costumamos dizer, nenhum alimento é milagroso .

Quais são as características que fazem do aipo um produto indicado para o controle do colesterol ?

Aipo e colesterol, o papel do ftalide

O aipo contém ftaleto, uma substância que, com base em várias pesquisas e estudos recentes, é eficaz na redução dos níveis de colesterol no sangue e até mesmo nos valores da pressão arterial, outro fator de risco cardiovascular.

Aipo e colesterol, a fibra dietética

O aipo é rico em fibras. Todos os alimentos ricos em fibras são úteis para manter os níveis de colesterol ruim no sangue sob controle.

Além disso, o aipo tem outros recursos úteis para esse fim: tem poucas calorias e quase nenhum conteúdo de gordura .

100 g de aipo contém 1, 6 gramas de fibra dietética, igual a 6% do consumo diário recomendado.

A mesma quantidade de aipo fornece menos de 20 calorias, menos de um grama de gordura e zero de colesterol.

Aipo contém sódio

O aipo é bastante rico em sódio . 100 gramas de aipo contêm cerca de 80 miligramas, equivalentes a cerca de 3% da nossa necessidade diária.

Aparentemente, portanto, deve ser um alimento a ser consumido com moderação, especialmente em pessoas que sofrem de pressão alta.

Certamente, como em todos os alimentos, o exagero nunca é aconselhável . Em qualquer caso, o nível de sódio contido em 100 gramas de aipo está abaixo do limite considerado potencialmente perigoso.

Além disso, este teor de sódio pode até ser uma vantagem ; na verdade, dá um certo sabor ao aipo e, portanto, quando esse vegetal é usado para dar sabor aos pratos, a quantidade de sal adicionado pode ser reduzida.

Outros benefícios do aipo

O aipo é um aliado para a saúde porque, além de promover o controle do colesterol e da pressão sangüínea, possui inúmeras outras qualidades, entre elas:

> Como consiste principalmente de água, é purificante e diurético .

> Contém um antioxidante, luteína, valioso para o cérebro.

> É rico em minerais e contém uma boa proporção de vitaminas .

> É muito digerível e promove o bem-estar do estômago e intestinos.

> É útil em dietas que visam reduzir e / ou controlar o peso corporal graças ao seu alto índice de saciedade e aroma, que pode dar sabor a muitos pratos sem aumentar significativamente as calorias .