As substâncias açucaradas são alimentos muito importantes da nossa dieta, pois representam a fonte primária para a produção de energia que serve para fazer todo o nosso organismo funcionar adequadamente, a partir do cérebro até o final com os músculos e por isso devem estar completos com tudo. 'que a Natureza lhes deu para dar sua riqueza ao nosso corpo durante o processo de assimilação. Mas o açúcar branco, como é atualmente produzido, é uma substância não natural com características tóxicas .

O suco açucarado proveniente da primeira fase do processamento da beterraba ou da cana-de-açúcar passa por complexas transformações industriais: primeiro é purificado com leite de lima, que causa a perda e destruição de substâncias orgânicas, proteínas, enzimas e sais de cálcio; depois, para eliminar o excesso de cal, o suco açucarado é tratado com dióxido de carbono. O produto é então submetido a um tratamento com ácido sulfuroso para eliminar a cor escura, depois é submetido a cozedura, arrefecimento, cristalização e centrifugação.

Isso leva ao açúcar bruto. Daqui seguimos para a segunda fase de processamento: o açúcar é filtrado e branqueado com carvão animal e depois, para eliminar os últimos reflexos amarelados, é colorido com o corante azul ultramarino ou com o idantreno azul (proveniente do alcatrão e portanto carcinogénico). O produto final é uma substância cristalina branca que não tem nada a ver com o rico suco açucarado inicial e é vendida ao público para adoçar muito do que comemos.

Uma pergunta que surge é a seguinte: quantos dos habituais consumidores de açúcar estão cientes de que estão comendo uma mistura contendo cal, resinas, amônia, vários ácidos e "traços" de beterraba sacarina ?

O que resta do primeiro suco escuro rico em vitaminas, sais minerais, enzimas, oligoelementos que teriam dado toda a sua contribuição benéfica de vida, energia e saúde?

Nada! De facto, para ser assimilado e digerido, o açúcar branco rouba as vitaminas e os sais minerais do nosso corpo (em particular o cálcio e o crómio) para reconstituir, pelo menos em parte, a harmonia dos elementos destruídos pelo refino . E as conseqüências desse processo digestivo são terríveis.

O açúcar branco hiper-refinado tóxico no nível intestinal provoca processos fermentativos com produção de gás e tensão abdominal, e a alteração da flora bacteriana com todas as conseqüências que isso acarreta (colite, constipação, diarréia, formação e absorção de substâncias tóxicas)., etc.). A este respeito, você certamente terá notado a incômoda sensação de inchaço e peso que é sentida depois de comer doces elaborados, ricos em açúcar.

O açúcar branco tem uma grande influência tanto no sistema nervoso quanto no metabolismo, criando primeiro estímulo e depois depressão com consequentes estados de irritabilidade, falsa euforia, necessidade de tomar outro açúcar, etc. Na realidade, uma verdadeira forma de dependência é criada, como com drogas ou nicotina.

Isso é causado pela absorção rápida e violenta de açúcar no sangue, que faz com que o chamado açúcar no sangue suba. Diante desta súbita ascensão, o pâncreas responde injetando insulina no sangue e isso provoca uma queda acentuada na taxa glicêmica chamada "crise hipoglicêmica" caracterizada por um estado de mal-estar, sudorese, irritabilidade, agressão, fraqueza, necessidade de comer por sentindo-se novamente. A conseqüência dessa queda de açúcares é a liberação de outros hormônios na circulação pelo corpo, com o objetivo de aumentar o açúcar no sangue, incluindo a adrenalina que é o hormônio da agressão, defesa, tensão. Podemos entender bem como esses "estresses" hormonais contínuos, com suas implicações psicofísicas, determinam um esgotamento de energia com o enfraquecimento de todo o organismo. Isso tem sido amplamente verificado por estudos realizados nos Estados Unidos, onde a violência e a agressividade em crianças, também relacionadas ao tipo de dieta e alimentos refinados e açúcares, criaram alarme e preocupação com todas as consequências sociais que eles determinam.

A longo prazo, um dos sistemas mais afetados é o sistema imunológico, já que o esgotamento de forças e energias se traduz em uma capacidade menor de responder às agressões externas e à tendência a adoecer. Quando comemos 50 gr. De açúcar branco, a capacidade fagocitária dos glóbulos brancos é reduzida em 76% e esta diminuição no sistema de defesa dura cerca de 7 horas. As doenças graves que hoje afligem a humanidade (câncer, AIDS, esclerose, doenças auto-imunes, etc.) surgem justamente de um enfraquecimento imunológico do qual o açúcar branco e a nutrição refinada são co-responsáveis.

A ausência de substratos vitamínicos e proteicos, causados ​​pela atividade de refino, impõe ao nosso organismo a necessidade de consumir o seu próprio para a quebra do açúcar; isso vai criar moléculas ac. Piruvic em abundância, que acidificam o sangue ; A acidificação forçada cria uma condição de "tampão", para a qual o corpo começa a subtrair cálcio das principais fontes, como dentes e ossos, na tentativa de bloquear o metabolismo ácido excessivo, de modo que o substrato principal do ossos e dentes, condenando-o à osteoporose. Tem sido amplamente verificado que populações não atingidas pela chamada "civilização branca" não estão sujeitas a cáries ou outras doenças dentárias. Com a chegada dos brancos e seus refinados produtos alimentícios (açúcar, doces, álcool, pão), os aborígines da Austrália, os maoris da Nova Zelândia, os índios do Peru e da Amazônia, os americanos vermelhos da América do Norte etc. eles também começaram a estar sujeitos às mesmas doenças que os brancos e a preencher os consultórios odontológicos e médicos de seus "civilizadores"; a incidência de cárie, que anteriormente era uma doença completamente desconhecida para eles, chegou a afetar até 100% dos indivíduos dessas populações.

Os danos do "exótico veneno" branco são muitos outros ainda e em todos os níveis: por exemplo circulatório (com o aumento de colesterol e dano às artérias), hepático, pancreático (já que o órgão que administra os açúcares é o pâncreas), peso (com ganho de peso e obesidade), cutâneo .

Quase todas estas doenças poderiam ser evitadas substituindo o açúcar branco pela cana inteira virgem ou pelo mel, sempre virgem inteira . Como substituto do açúcar branco refinado, você pode usar frutose, mel, melaço e açúcar de cana "real" . Eu digo a verdade porque alguém veio brindar levemente o açúcar branco para dar um escurecimento que faz parecer com açúcar mascavo. Deve-se considerar também que as duas colheres de sopa de açúcar no café não machucam ninguém; o açúcar se torna perigoso quando é comido muito, por exemplo, tomar uma sobremesa depois de comer e assim por diante. Portanto, devemos primeiro tentar reduzir seu consumo. O consumo de açúcar, como explicado acima, tem aumentado dramaticamente nas últimas décadas. Isso, infelizmente, causou o hábito do gosto doce, um hábito tão prejudicial quanto o fumo ou os espíritos.

Danos causados ​​pelo açúcar branco

Vamos agora observar todos os danos causados ​​pelo isolado quimicamente puro:

em primeiro lugar destrói todas as vitaminas B diferentes.

VITAMINA B1: é necessária para a transformação de carboidratos. Quanto mais açúcar é introduzido, maior e maior a necessidade de Vitamina B1, uma vez que o remove, causando:

1) Lesões nos tecidos nervosos; Dada a sua alta exigência de vitamina B1, eles logo perdem sua capacidade de funcionar.

2) A vitamina B1 permite, na presença de íons magnésio, a tão importante decomposição do ácido lático e do ampelopiroacido. Devido à falta de vitamina B1, o conteúdo destes ácidos no sangue e nos tecidos aumenta e as atividades cerebrais e cardíacas estão principalmente envolvidas.

3) A vitamina B1, é necessária para a formação e armazenamento no fígado de glicogênio, o combustível de reserva do corpo. A deficiência causa um grave distúrbio na formação de glicogênio, resultando em fadiga rápida.

4) B1 regula a troca adequada de insulina no corpo. Sua deficiência causa diabetes.

5) A deficiência de B1 também causa uma mudança na economia de fósforo e no processamento insuficiente de glicose, que ocorre com a doença cardíaca crônica.

6) B1 regula a troca de albumina e núcleos celulares. Ele decompõe os estágios preliminares do ácido úrico. Sua falta faz com que um

grande formação de ácido úrico. no corpo, proporcionando um terreno favorável para doenças degenerativas, como gota, artrite etc.

7) B1 é necessário para a produção de hormônios da adrenalina, acetilcolina. A falta causa anormalidades na pressão sangüínea, na sudorese e nos assentamentos de exaustão.

8) B1 é necessário para a síntese de ácidos graxos essenciais, que têm o poder de deter a arteriosclerose. A escassez de B1 abre o

leva a essas doenças.

9) A deficiência de B1 provoca distúrbios na formação de ácido clorídrico no enfraquecimento do estômago e degeneração da musculatura

intestinal e também a degeneração dos vasos sanguíneos capilares, com consequente dilatação, snaking e sangramento.

10) A deficiência de B1 perturba a economia hídrica do corpo com consequente edema; reduz a taxa de albumina no sangue.

11) B1 é necessário para a regulação racional da albumina. Quanto maior o suprimento de albumina, maiores as necessidades de B1. O distúrbio dessa harmonia encurta a vida.

12) A falta de B1 faz sentir a necessidade de estimulantes, como álcool, carne, café, chá, chocolate, tabaco, uma vez que determina o enfraquecimento

dos efeitos estimulantes da adrenalina.

Estes são apenas os efeitos mais graves causados ​​pela deficiência de vitamina B1. Para eles, os mais variados quadros mórbidos são adicionados, incluindo: cansaço, insônia, fraqueza nervosa, estados depressivos, dores de cabeça, distúrbios no ritmo do sono, sudorese fácil, câimbras e dormência das extremidades, fraqueza muscular, perda de apetite ou bulimia (apetite). insaciável), constipação, atonia gástrica e intestinal, falta de suco gástrico, azia, dismenorréia, metrorragia, abortos e partos prematuros, distúrbios cardíacos e circulatórios, anemia, disfunção glandular, etc.

Na verdade, uma lista impulsiva de distúrbios. Mas outras manifestações deficientes devido à subtração das outras vitaminas do grupo B ainda precisam ser adicionadas.

A falta de vitamina B2 ainda perturba o volume de carboidratos, por outro lado. É necessário que os sistemas de fermentação que participam nos processos de transformação de albumina sejam gorduras. Sua deficiência permite que a maioria das substâncias albuminosas necessárias passem despercebidas na urina.

É necessário para o bom funcionamento dos processos celulares que fornecem energia. A deficiência causa distúrbios na assimilação de açúcares, com cãibras e também dificulta a formação de hemácias, já que compostos de ferro são mal utilizados. Os olhos não distinguem cores e perdem seu poder visual ao anoitecer; o desenvolvimento normal do feto muitas vezes é dificultado, com conseqüentes malformações, encurtamento dos ossos dos braços e pernas, da mandíbula, fusão dos dedos e costelas, rachaduras no palato e até mesmo abortos, partos prematuros e natimortos.

Vamos considerar também o que ainda pode causar o açúcar como destruidor de ácido nicotínico, outro membro do grupo da vitamina B. Seu nome nada tem a ver com a nicotina do tabaco. O ácido nicotínico é também chamado de uma vitamina anti-gordura. Actua como componente de um sistema de enzimas que "catalisam" (ou seja, promovem, tornam possíveis, aceleram) as oxidações do corpo, isto é, a combustão e decomposição dos produtos intermédios do turnover do açúcar. também

auxilia no uso de gorduras e proteínas, na transformação de substâncias minerais e hormônios, e participa de forma decisiva na respiração celular, ou seja, na troca de oxigênio e eliminação de ácido carbônico nas células. .

Sua deficiência é a causa de inúmeras doenças, ou seja: fadiga, nervosismo, insônia, diminuição da memória, hipersensibilidade, estados de ansiedade e excitação, prurido, dor de estômago, inflamação da língua, gengivas e laringe.

Como e onde o médico deve reconhecer a causa desses males? Ele nos questiona sobre o consumo de açúcar e pão branco? Tudo o que resta para ele é prescrever comprimidos, injeções ou feriados e mudanças de ar.

O açúcar refinado também remove o ÁCIDO PANTOTÉNICO, que também faz parte do grupo da vitamina B. Que tarefas são atribuídas a ele? Sua falta bloqueia até mesmo o efeito de outras vitaminas e dificulta a regeneração adequada do sangue e das membranas mucosas. Deve também formar, juntamente com outras substâncias, o "ácido acético ativo", necessário na troca de carboidratos, albuminas e gorduras. Uma cadeia inteira de processos pára e funciona mal se o ácido acético não for trazido a uma forma ativa, cheia de energia, uma capacidade possuída pelo ácido pantotênico. A formação de ácido cítrico, que tem funções igualmente importantes para a substituição, também é dificultada.

O ácido pantotênico também age como um hepatoprotetor e auxilia na função da tireóide. Queimação nos pés e solas dos pés, com dores passageiras, relâmpagos nos fêmures inferiores, combinados com vermelhidão ou coloração azulada da pele, assim como a formação de caspa são outros sintomas dessa deficiência vitamínica. Agora vamos fechar a lista de danos resultantes da deficiência de vitamina B.

Você também pode fazer outra lista de danos causados ​​pela falta de outras vitaminas importantes, como vitamina E, H, etc. ou da falta de substâncias minerais: para ser usado, o açúcar também remove essas substâncias. Para aqueles que têm olhos para ver, ouvidos para ouvir, bem como um cérebro que funciona, tudo isso deve ser suficiente para fazê-los reexaminar seus hábitos e corrigi-los. Na Suíça, ainda somos livres: todos podem controlar seu consumo de açúcar, todos podem empregar o principal contra-regulador da deficiência de vitaminas B, que são:

Não seria bom pensar duas vezes antes de tomá-lo?

Tem sido amplamente verificado que as populações não atingidas pela chamada "civilização branca" não estão sujeitas a cáries ou outras doenças dentárias. Com a chegada dos brancos e seus refinados produtos alimentícios (açúcar, doces, álcool, pão), os aborígines da Austrália, os maoris da Nova Zelândia, os índios do Peru e da Amazônia, os americanos vermelhos da América do Norte etc. eles também começaram a estar sujeitos às mesmas doenças que os brancos e a preencher os consultórios odontológicos e médicos de seus "civilizadores"; a incidência de cárie, que anteriormente era uma doença completamente desconhecida para eles, chegou a afetar até 100% dos indivíduos dessas populações. Certamente, demos um bom exemplo de civilização, ajudando a enfraquecer e enfraquecer grupos étnicos inteiros no corpo e no espírito, destruindo suas tradições e raízes!

O açúcar branco perigoso tem uma grande influência tanto no sistema nervoso quanto no metabolismo, criando primeiro estímulo e depois depressão com consequentes estados de irritabilidade, falsa euforia, necessidade de tomar outro açúcar, etc. Na realidade, uma verdadeira forma de dependência é criada, como acontece com drogas, de fato!

Isso é causado pela absorção rápida e violenta de açúcar no sangue, que faz com que o chamado açúcar no sangue suba. Diante dessa súbita ascensão, o pâncreas responde injetando insulina no sangue e isso provoca uma queda acentuada na taxa glicêmica chamada de "crise hipoglicêmica" caracterizada por um estado de mal-estar, sudorese, irritabilidade, agressão, fraqueza, necessidade de comer para sentir novamente diante.

A conseqüência deste açúcar em queda é a liberação no corpo, pelo corpo, de outros hormônios destinados a aumentar o açúcar do sangue, incluindo a adrenalina que é o hormônio da agressão, defesa, tensão. Podemos entender bem como esses "estresses" hormonais contínuos, com suas implicações psicofísicas, determinam um esgotamento de energia com o enfraquecimento de todo o organismo. Isso foi amplamente verificado por estudos realizados nos Estados Unidos, nos quais a violência e a agressividade em crianças, relacionadas também ao tipo de dieta e alimentos refinados e açúcares, criaram alarme e preocupação com todas as conseqüências sociais que causam. determinar.

A longo prazo, um dos sistemas mais afetados é precisamente o sistema imunológico, já que o esgotamento de forças e energias se traduz em menor capacidade de responder às agressões externas e à tendência a adoecer. Quando comemos 50 gr. De açúcar branco, a capacidade fagocitária dos glóbulos brancos é reduzida em 76% e esta diminuição no sistema de defesa dura cerca de 7 horas.

As doenças graves que hoje afligem a humanidade (câncer, AIDS, esclerose, doenças auto-imunes, etc.) surgem justamente de um enfraquecimento imunológico do qual o açúcar branco e a nutrição refinada estão entre os principais culpados. Os danos do “veneno branco extraordinário” são muitos outros e em todos os níveis: por exemplo, circulatório (com o aumento do colesterol e danos nas artérias), hepático, intestinal, paralisia (com ganho de peso e obesidade), cutânea.

Quase todas estas doenças poderiam ser evitadas substituindo o açúcar branco pela cana inteira virgem ou pelo mel, sempre virgem inteira.

Todos os pais têm a responsabilidade de ajudar seus filhos a crescer em saúde e harmonia, evitando as causas de doenças, uma das quais é precisamente o uso de açúcar branco.

Parte deste artigo é retirado do site www.veganitalia.com