Quem pode se chamar de nutricionista
Na Itália, a profissão de nutricionista é uma profissão de saúde real no contexto da saúde relacionada à dieta. Um nutricionista na Itália é alguém que obteve um grau de primeiro nível na classe de graduação L-SNT / 03, cujo acesso é a um número nacional programado. O curso de estudo pode então ser integrado ao nível II ou com Mestrados qualificados. Na verdade, não é um médico, mas um especialista em alimentos que também pode trabalhar em estreita colaboração com o médico.
A ANDID, fundada em 1985, é a Associação de Nutricionistas pesquisada pelo CNEL (Conselho Nacional de Economia e Trabalho) representando dietistas junto às demais Associações Profissionais da Área Técnica e de Reabilitação; tem uma revista oficial, um comitê científico e a possibilidade de procurar profissionais na área diretamente do mecanismo de busca do portal.
O que o nutricionista pode fazer
As habilidades do nutricionista abrangem todas as atividades voltadas para a correta aplicação da nutrição e nutrição . Seu escopo também abrange aspectos educacionais e de colaboração na implementação de políticas alimentares em conformidade com a legislação vigente.
O nutricionista não pode prescrever medicamentos. Trata-se, antes, do desenvolvimento de planos nutricionais balanceados para sujeitos de risco cardiovascular, com diabetes mellitus, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, insuficiência renal crônica, hepatopatia, hipertensão arterial e síndromes de deficiência de vitaminas e minerais (mediante prescrição médica). ).
O nutricionista elabora dietas e planos alimentares, harmoniza desequilíbrios nutricionais, é capaz de planejar tratamentos nutricionais para sobrepeso e baixo peso; trata de reeducação no caso de transtornos alimentares, planeja planos específicos para assuntos esportivos. Da mesma forma, pode ser seguido por mulheres grávidas ou menopausadas.
Pode colaborar com estruturas dedicadas ao movimento e ao treinamento do corpo, como academias de ginástica, academias de ginástica ou centros de beleza, ou organizar reuniões de educação nutricional nas escolas (primária e secundária).
A lei na Itália
A Lei distingue claramente essa figura profissional da nutricionista, uma vez que esta não cobre totalmente uma figura reconhecida como pertencente ao estrito setor da saúde. Por esta razão, ao contrário do nutricionista, o nutricionista tem a oportunidade, se desejar, de encontrar emprego também nas estruturas de saúde do Serviço Nacional de Saúde .
As responsabilidades do nutricionista são definidas pelas normas vigentes referentes ao perfil profissional DM 744 de 1994.
Hoje, o nutricionista na Itália é uma figura profissional em conformidade com as diretrizes da CEE e a definição do EFAD graças ao compromisso da ANDID com as instituições italianas e os órgãos representativos da profissão a nível europeu e não europeu.
Na Itália, o nutricionista é uma figura profissional relativamente recente . Em 1985, quando a ANDID foi criada, a profissão já havia sido realizada por vários anos, mas faltava legislação adequada. Havia certa imobilidade quanto ao reconhecimento legal da figura.
