A chitra é uma fruta rica em vitamina C, aminoácidos e antocianinas . Da ação colagoga, estomacal e tônica, é útil purificar o sangue e aliviar a dor da inflamação da orelha. Vamos descobrir melhor.

Descrição da fruta

Berberis aristata é o nome científico de uma planta que produz bagas geralmente conhecidas como chitra . É uma fruta de origem himalaia, por vezes confundida com inúmeras outras bagas e frutos menores (especialmente com goji), que crescem na mesma área, também pode ser encontrada no Médio Oriente, na Europa Oriental, no Sri Lanka e noutros países do Sudeste. Asian.

A planta chitra é espessa e espinhosa, produz flores hermafroditas de uma bela cor amarela e bagas vermelhas, macias e oblongas, que não excedem meio centímetro.

É consumido devido ao agradável sabor açucarado com um acabamento ácido e adstringente e sua suculência, embora a casca contenha taninos úteis na fitoterapia e na medicina popular.

Chitra, aliado de

Rins e trato urinário, restauração de boa saúde, esqueleto, coração, fígado.

Calorias, valores nutricionais e propriedades do chitra

100 gramas de chitra contêm 5 calorias.

Além disso, para 100 g deste produto, temos:

• proteínas 2, 3 g
• gordura 0 g
• carboidratos 12g
• fibra 0 g

As bagas de chitra são ricas em vitamina C, mas também têm conteúdo relevante de aminoácidos, antocianinas, taninos e óleos essenciais . Durante séculos, o ayurveda sugere o uso da fruta chitra para combater qualquer problema do trato urinário, especialmente no caso de inflamação; a pasta obtida com pó de frutas desidratadas é utilizada como laxante, febrífugo, carminativo e como suporte à atividade renal e no combate à acne.

A tintura de chitra é, ao contrário, um colagogo, estomacal, tônico e ideal para ser tomado aos primeiros sinais de febre ou envenenamento. É finalmente prescrito para purificar o sangue, aliviar a dor da inflamação do ouvido, limpar as feridas.

Estudos universitários recentes atribuem ao fruto do chitra antidiabético, cardioprotetor, redução de efeitos negativos relacionados à quimioterapia, e é capaz de manter uma boa saúde óssea.

Contra-indicações do chitra

Ao comprar produtos embalados (garrafas, pacotes, envelopes, caixas, etc.) do exterior, é sempre bom verificar cuidadosamente a data de produção e o prazo de validade, pois em muitas áreas do mundo os padrões de qualidade são mais europeus.

No caso de compra de chitra seca, é bom verificar se o material não contém pequenos resíduos indesejados, como sementes pequenas, pequenos pedaços de madeira ou folhas. Uma vez que as embalagens estejam abertas, o produto deve ser mantido longe da umidade.

curiosidade

• Outras partes da planta chitra, como a raiz, as folhas e a casca, são ricas em alcalóides e óleos essenciais cada vez mais utilizados na medicina, especialmente para a prevenção do câncer de cólon e para aliviar os efeitos da quimioterapia.
• Berberine, que leva o nome do gênero da planta chitra, provou ser um poderoso antioxidante que é muito útil para a saúde humana.
• O purê cozido de raiz de chitra misturado com manteiga desempenha um papel na composição de uma droga ancestral indígena, junto com ópio, cal e alume.

Como comer chitra

Geralmente no comércio existem bagas de chitra desidratadas, bem limpas e com uma polpa fácil de mastigar. Em muitos casos, os produtos à base de chitra são encontrados: frascos de comprimidos, barras de chocolate ou frutas em pó. Devido às suas interessantes qualidades organolépticas, é frequentemente usado em muitas bebidas e bebidas .

A fruta é muito agradável mesmo quando usada para infusões e chás de ervas . Tal como acontece com a maioria das bagas, o chitra pode ser usado para fazer compotas, sobremesas, compotas e chutneys como um condimento. A fruta também é muito interessante como um complemento para saladas mistas comuns.