O nutricionista, quem ele é e o que ele faz

A nutricionista é graduada em biologia ou farmácia, especializada em nutrição humana, que pode formular dietas, mas não diagnosticar ou prescrever medicamentos. Vamos descobrir melhor.

O que o nurcionista faz?

O nutricionista é um biólogo sênior regularmente inscrito no registro, especializado em nutrição humana, que pode elaborar dietas para pessoas sem patologias, mas não pode diagnosticar e prescrever medicamentos. Ele pode trabalhar como freelancer ou como funcionário de órgãos públicos. Sua principal tarefa é educar os consumidores sobre uma dieta saudável . Por suas habilidades, ele também pode elaborar dietas e programas coletivos para vários locais de restauração (creches, escolas, restaurantes, cantinas, etc.)

Especialista em educação alimentar e informação, ela é capaz de desenvolver esquemas alimentares para as comunidades (escolas, creches, empresas) ou analisar as necessidades energéticas dos indivíduos, para calcular uma dieta correta com base nas atividades realizadas. Funciona para ASLs. Ele também lida com estatísticas de alimentos.

Torne-se um nutricionista

Para se tornar nutricionista, você precisa de um diploma em Biologia ou Farmácia . Além disso, uma especialização em Ciência dos Alimentos é recomendada, mas não obrigatória.

A profissão de nutricionista na Itália e no exterior

"Nutricionista" é um título ainda em discussão na Itália. Atualmente o título de nutricionista está associado à pós-graduação em biologia que pode, mesmo sem nenhum procedimento específico de ensino, exercer a profissão de nutricionista.

Na Itália, existem três categorias profissionais principais que lidam com alimentos:

nutricionista (especialista médico em nutrição, é a figura profissional mais completa)
nutricionista (técnico de alimentos, subordinado ao médico em relação ao diagnóstico e tratamento)
nutricionista (profissional reconhecido pelo Estado, ele lida com consultoria e informação)

Nos países de língua inglesa e em alguns países europeus, por outro lado, a terminologia inclui apenas duas categorias macro (para mais detalhes veja nutricionista):

nutricionista (especialista em nutrição)
técnicos dietéticos
nutricionista (profissional sem treinamento e credenciais regulatórias)

Lei e exigências profissionais para se tornar nutricionistas

Cusiosità

A FAO (Organização para a Alimentação e a Agricultura) pode ser o fundamento natural para a adoção de nutricionistas ? De fato, o principal objetivo da FAO é "garantir a todos segurança alimentar para garantir o acesso regular a alimentos suficientes e de boa qualidade para uma vida ativa e saudável". Oportunidades de trabalho com a FAO.