Existem muitos aromas associados à temporada de inverno. Canela, anis e gengibre estão entre estes.
A natureza nos permite encontrar e usar, em todas as estações, o que é mais necessário para enfrentar o clima.
Especiarias podem ser encontradas em todos os lugares e em qualquer época do ano, então será fácil aproveitar o que há na despensa para criar uma atmosfera ainda mais quente e acolhedora.
Aqui estão 3 receitas de sobremesas com anis e canela, simples e rápidas de preparar.
Biscoitos de anis, canela e chocolate
ingredientes:
> 200 gramas de farinha
> 60 g de cana-de-açúcar
> 50 ml de leite de soja
> 1 pote de iogurte de soja
> 1 ponta de bicarbonato
> 1 colher de chá de vinagre de maçã
> 1 palito de chocolate preto de 125 gr
> 1 colher de sopa de sementes de anis
> 1 colher de chá de canela em pó
> açúcar de confeiteiro a gosto
Preparação : misture a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio em uma tigela. Dissolva o vinagre de maçã nos ingredientes secos. Combine leite e iogurte. Aproximadamente corte o chocolate para formar flocos irregulares. Pique o anis . Adicione o chocolate, a canela e o anis à mistura.
Amasse e ajuste com farinha se a mistura estiver muito líquida ou adicione um pouco de leite de soja se estiver muito seco. Forma discos com as mãos, do tamanho que preferir, para fazer cookies. Asse a 180 graus por 40 minutos. Uma vez arrefecido, pode ser polvilhado com uma mistura de canela e açúcar ou com açúcar de confeiteiro simples.
Experimente as sobremesas veg com gengibre e canela, aqui estão as receitas
Pudim de anis, canela e alcaçuz
Ingredientes :
> 500 ml de leite ou arroz de soja
> 80 ml de suco de agave ou malte de arroz
> 1 agar agar tip
> 10 g de farinha de arroz branco
> 5 colheres de chá de alcaçuz em pó
> Bagas de anis de 2 estrelas
> canela em pó
Preparação : o anis e o alcaçuz são fervidos no leite. Em seguida, o suco de agave é colocado em leite quente. Adicione a farinha, mexendo sempre e usando um batedor e, finalmente, despeje o ágar ágar, que vai engrossar a mistura.
Deixe por cerca de 3 minutos e retire do fogo. Bagas de anis são eliminadas. Pudim é derramado em copos e deixado esfriar. Ele mantém na geladeira por algumas horas. Polvilhe com canela em pó antes de servir.
Bolo de anis, canela e passas
Ingredientes :
> 175g de farinha de 00
> 25g de fécula de batata
> 50g de cana-de-açúcar
> 1 pote de iogurte de soja
> 50g de vinho branco (para imersão de anis e passas)
> 2/3 colheres de chá de sementes de anis
> 2 xícaras de café de passas
> 1 colher de chá de canela em pó
> o suco de uma laranja
> 1 saqueta de fermento em pó
Preparação : mergulhe as sementes de anis e passas no vinho branco. Você pode substituir o vinho com água ou vinagre de maçã, no caso de você querer evitar o álcool.
Os ingredientes secos são então adicionados a uma tigela e bem misturados. Os ingredientes líquidos são então adicionados gradualmente: leite de soja e iogurte e, finalmente, o suco de uma laranja. A massa deve ser suficientemente líquida para ser derramada na forma de bolo de ameixa forrada com papel manteiga.
É cozido a 180 ° por 30 minutos.
Buon Appetito!
