Alimentos para crianças pequenas: sucos de frutas

Quando, no momento da compra, você se encontra diante de alguns alimentos para bebês, às vezes você se pergunta se eles realmente têm algo diferente de todos os outros. No caso dos sucos de frutas, a resposta é sim.

Os néctares para a primeira infância, na verdade, devem obedecer a uma regulamentação muito precisa, mais severa do que aquela que regulamenta produtos não específicos para crianças, que inclui:

• a ausência de pesticidas;
• uma percentagem limitada de açúcares (não mais de 15 g por 100 ml);
• a ausência de aditivos e sabores, com exceção da vitamina C e suco de limão;
• a presença de uma quantidade de fruta não inferior a 50%

Alimentos para crianças de 1 a 3 anos: leite de vaca ou leite de crescimento?

O leite é muitas vezes o foco de discussão quando se trata de comida para bebé. A partir de um ano de idade, o leite de vaca pode ser introduzido na dieta das crianças, exceto, é claro, intolerâncias ou diferentes indicações do pediatra. Depois, há os chamados atos de crescimento, usados ​​na alimentação de crianças de 1 a 3 anos, como uma alternativa ao leite de vaca. Mas o que os leites de crescimento contêm? A formulação pode variar muito de marca para marca, em qualquer caso é comida para todos os fins industriais; uma parte é leite, o resto é composto de vários ingredientes, entre os quais podem aparecer os adoçantes (sacarose, glicose, frutose ...); hidratos de carbono complexos (por exemplo, amido de batata), aromatizantes (vanilina), sais minerais e vitaminas .

Sobre a questão do leite em crescimento ou leite de vaca, há opiniões divergentes. Neste verão, o BfR ( Instituto Federal de Avaliação de Risco ), um órgão alemão que lida com a segurança alimentar, rejeitou o leite em crescimento com um documento intitulado "Bebidas lácteas de criança não são melhores que o leite de vaca ". O site ilfattoalimentare.it consultou, a este respeito, a Sociedade Italiana de Pediatria, que forneceu um comentário que basicamente fica em uma posição intermediária. A discussão, portanto, permanece aberta. No entanto, podemos refletir sobre uma questão: é realmente necessário que o leite de crescimento contenha açúcares adicionados e, às vezes, sabores artificiais?