O "ouro verde" da Calábria, bergamota
Usada para chás e infusões, mas também para perfumes e produtos curativos, a bergamota da Calábria é um precioso e procurado citrus, que é cultivado em um pedaço de terra na Calábria, obtendo o reconhecimento como Denominação de Origem Protegida pela União Européia.
Estamos no coração do Locride, em uma área que vai de Villa San Giovanni, a Siderno, em direção ao Estreito de Messina e do mar, a costa de Reggio Calabria, onde uma grande parte deste produto vendido em todo o mundo é cultivada.
A bergamota é rica em substâncias preciosas e caracterizada por um aroma único e inconfundível. Aqui estão algumas indicações úteis se você quiser saber mais sobre essa fruta com propriedades extraordinárias.
Propriedades e características da bergamota da Calábria
Na ponta extrema da Calábria, em uma área montanhosa perto da costa do mar, esses frutos verdes protegidos crescem e são cultivados. A bergamota da Calábria, verde, enrugada e de forma arredondada e irregular, pode ser consumida fresca e consumida em segmentos - com um sabor amargo, amargo e azedo - ou bebendo seu suco fresco, puro ou diluído.
A bergamota é rica sobretudo em vitamina C, vitaminas B e vitamina A. Além de fortalecer e tonificar o corpo, essa pequena fruta cítrica também ajuda a diminuir os níveis de glicose no sangue .
Estudos recentes mostraram que a bergamota é útil para diminuir os níveis de colesterol ruim e, portanto, para prevenir acidentes vasculares cerebrais, arteriosclerose e ataques cardíacos. A bergamota parece ser também aliada no processo digestivo e é frequentemente usada como antipirético e analgésico para o tratamento da gripe ou sintomas refrescantes .
Também útil para as propriedades purificantes, antibacterianas e anti-sépticas da bergamota, também pode usar óleo essencial puro de bergamota, relaxante e antidepressivo, como essência pura ou diluído em óleo transportador ou para criar, por exemplo, detergentes e produtos domésticos naturais.
No nível externo, o bergmotto também é usado para fazer cremes ou loções eficazes para pele oleosa e impura ou xampu para caspa.
Onde comprar bergamota
Não é fácil encontrar bergamota fresca, especialmente no norte da Itália. Esteja ciente, no entanto, que em grandes áreas urbanas, existem centros que vendem apenas produtos da Calábria, como óleo, bergamota fresca, salame e óleo. Além de caixas de frutas cítricas preciosas, on-line e nos sites das principais empresas locais, você também pode encontrar perfumes ou sucos frescos à base de bergamota.
O custo? Geralmente, a fruta de bergamota é vendida por volta de 3, 50 - 4 euros por quilo, e está disponível de janeiro a abril, em alguns casos até alguns meses antes. Tenha em mente que para fazer um litro de suco, que por sua vez pode ser diluído, leva cerca de 4 quilos de bergamota.
