Fumar prejudica seriamente a sua saúde. Disseram-nos milhões de vezes que a nicotina é tóxica, isso é um fato. Mas como é isso?
E o que exatamente é nicotina?
O que é nicotina?
A nicotina é acima de tudo um alcalóide, o tipo de substância tóxica que os organismos vivos, especialmente as plantas contra animais herbívoros, produzem para se defender.
Uma lista de exemplo de alcalóides pode incluir morfina (droga opiácea), estricnina (famoso veneno de rato), escopolamina (presente no stramonium), solanina (típica de solanaceae), psilocibina (responsável por visões devido a cogumelos alucinógenos), mescalina (substância psicoativa contida no peiote e outros cactos), ergotina (da qual deriva o LSD), mas também serotonina, dopamina e dimetiltriptamina, também produzidos em organismos animais.
A nicotina tem um efeito relaxante e excitante ao mesmo tempo, agindo sobre a pressão arterial e humor através da dopamina .
Cria uma forte dependência, como todas as outras drogas, e uma consequente crise de abstinência, que nos casos mais leves se manifesta em breves momentos de inquietação diária.
Sabe-se que a nicotina está entre as substâncias capazes de causar câncer, fato demonstrado por experimentos in vitro e in vivo.
A nicotina alimentar é significativamente diferente daquela assumida pelo tabaco, e não deve necessariamente ser identificada como inimiga: na verdade, poderia ser uma aliada para combater a abstinência ... por que não comer mais alimentos contendo nicotina em vez de fumar?
Que danos o cigarro causa?
Quais alimentos a nicotina contém?
Muitas pessoas acham que, para evitar a nicotina, é suficiente não fumar e ignorar o fato de que esse alcalóide também está presente em alguns alimentos, em proporções para levar em conta se o nosso corpo sofre contato com essa substância.
Em primeiro lugar , a nicotina é encontrada em muitas solanáceas, especialmente em tomates verdes (além da fruta madura, contém menos nicotina), que além da nicotina contêm outro alcalóide semelhante, chamado tomatina .
O mesmo acontece com as batatas, com nicotina e solanina, mesmo na casca, especialmente na presença de brotos verdes.
Restando na família das solanáceas, é sem dúvida registada a beringela, que depois do tabaco é a segunda fonte natural de nicotina (10 kg de beringelas contêm a mesma dose de nicotina que um cigarro).
Uma baixa dose de nicotina também está contida em pimentões e pimentões (a regra de que a nicotina está concentrada em espécimes menos maduros), e principalmente no chá, seja preto ou verde, é o mesmo que para outras solanáceas.
Vestígios desprezíveis de nicotina também são encontrados na couve-flor .
Quais alimentos combatem a nicotina?
Muitos alimentos conseguem combater a nicotina e expeli-la do corpo, ou melhor, para ajudar nos processos naturais de expelir as toxinas da nicotina.
Paradoxalmente, na beringela descrita como a principal fonte de alimento da nicotina, encontramos a nausina, uma substância que é particularmente eficaz no combate aos processos oxidativos e, mais geralmente, aos efeitos da nicotina .
No entanto, encontramos nas frutas cítricas os melhores inimigos da nicotina : a vitamina C, de uma forma facilmente assimilável, ajuda a expulsar o alcalóide.
A vitamina B9, altamente contida no espinafre, por exemplo, também é útil neste trabalho. Outro excelente aliado é o gengibre fresco .
O betacaroteno da cenoura é, sem dúvida, uma boa ajuda se pretendemos parar de fumar e combater o vício excretando a nicotina restante.
A romã e o gérmen de trigo também ajudam, os quais, respectivamente, ajudam na circulação sanguínea e melhoram a elasticidade cardiovascular.
Podemos concluir esta pequena lista citando o repolho preto, que contém isocianatos especiais que também podem expelir as toxinas residuais da nicotina que o corpo normalmente armazena nos tecidos lipídicos.
