Não há dieta ideal para todos. Cada um de nós deve seguir uma dieta apropriada para nossa pessoa, para idade, sexo e condições gerais de saúde. Aqui você encontrará muitas informações sobre a relação entre nutrição e saúde.
A relação entre nutrição e saúde
A nutrição é um dos fatores que mais contribui para a promoção e manutenção da boa saúde ao longo da vida.
Desde que o homem passou do status de um caçador e pastor nômade ao de um agricultor estabelecido, houve um progresso contínuo em técnicas agrícolas e processos de fabricação industrial que, nos países mais avançados, resultaram em disponibilidade. mais e mais comida.
Isso permitiu atingir metas importantes, como o desaparecimento da desnutrição e muitas doenças devido à falta ou falta de vitaminas e minerais. Também permitiu maior resistência a doenças infecciosas, maior expectativa de vida e melhores processos para o crescimento das crianças.
Mas há um lado negativo. A maior disponibilidade de alimentos, combinada com o estilo de vida cada vez mais sedentário do mundo ocidental contemporâneo, está tendo um impacto negativo na saúde.
A má nutrição, juntamente com os maus hábitos, está na base do aumento da incidência de certas patologias, como obesidade, diabetes, hipertensão, colesterol alto e tumores .
Existem elementos, correlacionados com a nutrição, capazes de alterar a probabilidade do surgimento de um problema de saúde específico; nutrição, portanto, ajuda a prevenir. Além disso, os alimentos são capazes de agir sob certas condições, modificando-os; portanto, a alimentação também ajuda a curar.
Nutrição e saúde são quase inseparáveis .
A ciência da comida
A relação entre nutrição e saúde é objeto de muitos estudos e muitas ciências. A ciência dos alimentos é um assunto muito amplo que inclui muitas outras disciplinas.
Dietética, por exemplo, lida com os efeitos dos alimentos no metabolismo e também examina aspectos relacionados à digestão. Estuda a combinação e distribuição dos alimentos mais adequados às características fisiológicas e / ou patológicas do indivíduo; o número e a taxa de refeições; como cozinhar comida. Tudo com o objetivo de preservar o estado de saúde e bem-estar da pessoa.
Quando falamos sobre a relação entre nutrição e saúde, não podemos deixar de mencionar os nutracêuticos, uma disciplina bastante jovem, mas muito interessante. O termo, cunhado no final dos anos 80, faz uma síntese entre nutrição e produtos farmacêuticos. Os nutracêuticos, portanto, lidam com a comida como um remédio e estudam os extratos de plantas, animais, minerais e microorganismos que compartilham uma função benéfica para a saúde.
Então, é realmente verdade: a saúde vem com a alimentação. Como Hipócrates disse, o pai da medicina: Deixe a comida ser seu remédio e seu remédio ser comida.
Nutrição, nosso aliado na luta contra o câncer
Nossos guias sobre nutrição e saúde
Nesta seção, você poderá consultar guias detalhados sobre a potência recomendada para distúrbios específicos . Você vai descobrir, portanto, como limitar o consumo de sódio no caso da celulite, o que é melhor para comer e quais os alimentos que prefere evitar se sofrer de colesterol alto ou hipertensão, que são os alimentos que causam aerofagia ... e muito mais.
Há também fases da vida em que a comida tem uma importância particular. Acontece principalmente às mulheres que, no decurso da sua existência, se deparam com situações que, embora não patológicas, exigem maior atenção à forma como comem.
Dando uma olhada no cartão sobre nutrição durante a gravidez, por exemplo, você vai ler que durante os nove meses fatais não é necessário comer por dois, mas duas vezes melhor e rolando a página sobre alimentação para amamentar você pode dissipar alguns mitos falsos sobre argumento.
A saúde é fortemente influenciada pela nutrição. Cuidar da sua dieta é a primeira regra fundamental para se sentir bem.
