Com curadoria de Cinzia Zedda, um Naturopata de Iridologia

Probióticos são substâncias benéficas para o corpo. Todos nós os consumimos pelo menos uma vez na vida como iogurte ou como suplemento para levantar o corpo e fortalecê-lo depois da gripe. Mas vamos nos aprofundar juntos porque os probióticos são bons e quando precisam ser absorvidos.

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O miso entre os alimentos probióticos

O que são probióticos?

Os probióticos são organismos vivos que são necessários para o bem-estar do organismo. Eles são conhecidos e usados ​​mais do que qualquer outra coisa por sua capacidade de recolonizar o intestino após o uso de medicamentos e antibióticos. Na realidade, sua presença é essencial em pessoas que têm um sistema imunológico delicado, para ajudar funções digestivas ou inflamação intestinal.

Eles atuam indiretamente na pele e no cabelo, dando brilho e brilho, um sintoma da saúde do corpo e do bem-estar geral. Quando o cabelo ou a pele estão sem brilho ou opacos, não devemos limitar nossa atenção a soluções exclusivas para cosméticos, como cremes específicos, embalagens e xampus, mas devemos agir por dentro pedindo ajuda de nossos amigos probióticos. Estas são apenas algumas das situações em que podemos usá-las com sucesso.

Crianças pequenas que ficam doentes muitas vezes e em relação às quais é difícil tratar com outras preparações, mesmo que sejam naturais, podem seguramente tomá-las sem contraindicações . Não é por acaso que a primeira colonização do intestino do recém-nascido ocorre através da primeira mamada com leite materno. No entanto, a opinião do pediatra é sempre bem vinda antes de tomar qualquer iniciativa.

Em essência, os probióticos são microrganismos naturais compatíveis com aqueles fisiologicamente contidos no intestino e que, para se definirem, devem obedecer a certas características. Nem todos os fermentos podem ser definidos como "probióticos" para qualidade e ação. Uma qualidade fundamental é, de fato, a capacidade que estas devem ter para as bactérias patogênicas de eliminá-las e reequilibrar o sistema que regula todo o intestino em sua complexidade.

Além disso, o que realmente os torna dignos de serem chamados de probióticos é a resistência aos sucos gástricos, a fim de atingir o intestino grosso intacto (uma característica que está faltando com o iogurte).

Ao contrário do que se costuma dizer, não é necessário que bilhões e bilhões de microrganismos probióticos tenham efeitos benéficos. Os suplementos probióticos naturais disponíveis no mercado parecem competir com aqueles que possuem mais. Temos em mente que eles são destruídos e "comidos" ao longo do caminho por outras bactérias e microrganismos. Este é o complexo sistema de flora bacteriana intestinal onde mesmo aqui, como em qualquer outra circunstância, "a lei do mais forte" se aplica. Estamos perante uma lei natural em que os desequilíbrios e equilíbrios se harmonizam de forma natural; "Bactérias boas" que vencem "as ruins" e vice-versa, mas que, numa situação eubiótica, portanto ótima ou normal, coexistem pacificamente.

Os probióticos têm a capacidade de se multiplicar por conta própria e, graças aos prebióticos que são seu alimento, crescem e tornam-se produtivos (os probióticos são capazes de produzir vitaminas). Por esse motivo, algumas centenas são suficientes. Mesmo o uso prolongado de antibióticos não é capaz de destruir totalmente a flora bacteriana, mas pode, no entanto, criar desequilíbrios significativos. Os probióticos servem para restaurar o equilíbrio em um tempo mais curto do que o corpo faria sozinho para o benefício de nossa saúde (na verdade, o intestino disbiotico não é capaz de nos proteger de doenças).

Nos probióticos distinguimos as seguintes linhagens: as bifidobactérias, as eubactérias (as menos conhecidas) e as lactobacilos, das quais a mais conhecida é a acidophilus . Este último prova ser muito eficaz se usado após terapia antibiótica e para reequilibrar o ph em caso de candidíase.

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Quando o corpo precisa de probióticos?

A maior ação é aquela que exercem no intestino. Um intestino saudável é um sinal de um corpo saudável e forte. O papel não mais secundário ao intestino foi redescoberto e 70% do sistema imunológico é realmente formado "lá embaixo".

Nós não usamos probióticos aleatoriamente ou superficialmente. Cada parte do intestino tem um pH diferente, adequado para uma estirpe específica e cada doença deve ser integrada com o tipo certo de probiótico . O risco é piorar o problema ou piorar o inchaço abdominal, aumentando o desconforto e a disbiose.

Quando o intestino precisa de probióticos ? Seguramente em todas aquelas situações onde há fadiga injustificada, fácil ficar doente (sistema imune frágil) e onde há dificuldades digestivas e inflamação da cavidade oral.

A administração de probióticos é útil e eficaz no tratamento da cândida, no caso de uma dieta desordenada, no caso do estresse e das tensões psicofísicas. Mas não só. No tratamento da psoríase e outras doenças de pele, bem como vitiligo ou outra descoloração da pele, o uso de probióticos pode ser um bom adjuvante para adicionar ao protocolo clássico.

Um bom hábito para manter é sempre manter um pacote de probióticos em casa e tomá-lo sempre que você usar medicamentos (mesmo que seja apenas uma pílula de dor de cabeça) ou antibióticos. Probióticos são um auxílio válido em problemas intestinais e necessários depois de ter realizado uma boa limpeza intestinal ou hidrocolon terapia.

Alimentos probióticos

Probióticos são encontrados em alimentos fermentados (o kombucha, miso, kefir, tempeh e chucrute). Na nossa mesa nunca deve faltar iogurte, queijos fermentados e produtos de panificação derivados de massa azeda e, obviamente, em fermentos lácteos encontrados em farmácias. Nós vemos outros alimentos probióticos:

• O kombucha é uma bebida fermentada obtida a partir de bactérias, fungos e leveduras, vinagre de maçã e açúcar. No final do processo de fermentação é misturado com duas variedades de chá (o preto e o verde). Esta bebida tem sido consumida desde os tempos antigos na China, onde é atribuída virtudes terapêuticas excepcionais, tais como serem consideradas "milagrosas e curativas".

• Miso (disponível nas lojas de ervas mais bem abastecidas e em lojas especializadas vendendo produtos orgânicos) é uma massa fermentada feita de feijão amarelo. É muito gostoso e é alcalinizante. Miso tem a propriedade de ajudar o intestino a remover a escala e a reativar o peristaltismo. Encontramos diferentes tipos no mercado (arroz, cevada, etc.). É usado principalmente na culinária macrobiótica, mas devido às suas virtudes, agora é usado por qualquer pessoa com dificuldades digestivas (contém enzimas) ou com falta de vitaminas e minerais.

• Kefir é uma bebida fermentada semelhante ao iogurte . É apreciado pelo bom conteúdo de minerais como cálcio, magnésio, zinco e fósforo. Não faltam preciosas vitaminas B e um grande batalhão de aminoácidos. Tem a propriedade de estimular o sistema imunológico e regularizar o intestino.

• Chucrute é o resultado da fermentação do repolho. O que surge é uma boa quantidade de vitamina C, poucas calorias (cerca de 25% do produto) e fibras benevolentes para um bom trânsito intestinal. A combinação com frankfurters torna um prato muito apetitoso, mas menos saudável.

• Tempeh é uma mistura de soja amarela fermentada. O gosto muito particular é uma reminiscência do undergrowth (cogumelos e nozes). Fermentação garante máxima digestibilidade . É um alimento necessário na nutrição vegana porque contém fontes apreciáveis ​​de ômega 3 e, acima de tudo, de B12, que de outra forma seriam difíceis de encontrar.