A lichia, uma fruta originária da China, é rica em vitamina C e pobre em gordura e sódio, é útil para o sistema nervoso e o sistema circulatório. Vamos descobrir melhor.
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Descrição da fruta
Conhecida há vários anos também em nosso mercado de alimentos, as lichias são uma fruta de origem chinesa, como o nome científico diz: Litchi chinensis .
Eles são encontrados em bancas de mercado geralmente entre a primavera e o verão e geralmente chegam da África do Sul ou Sudeste da Ásia, especialmente China, Índia, Tailândia e Vietnã.
Conhecida com os nomes desatualizados de "cereja chinesa" e "uva do deserto", a lichia é uma baga com uma casca firme e áspera, de cor rosa, que protege o interior esbranquiçado, translúcido, carnudo e delicado, deliciosamente doce, que reminiscente de uvas, mas com várias fragrâncias de flores. O sabor é definido como moscatel e rosa. A baga tem cerca de 3 cm de comprimento e um pouco mais de um centímetro de largura.
Litchi, aliado de
Sistema nervoso, sistema cardiovascular, juventude biológica, bom nível de açúcar no sangue.
Calorias, valores nutricionais e propriedades do lichia
A lichia contém 66 kcal por 100 g.
Além disso, 100 g de produto contêm:
- Gorduras 0, 4 g
- Colesterol 0 mg
- Sódio 1 mg
- Potássio 171 mg
- Carboidratos 17 g
- Fibras 1, 3 g
- Açúcar 15 g
- Proteínas 0, 8 g
A lichia é frequentemente usada como uma sobremesa exótica, embora na realidade tenha importantes valores nutricionais: é particularmente rica em vitamina C, de modo que 100 gramas de polpa fornecem mais de 80% da dose diária recomendada ; além disso, tem vestígios de muitas outras vitaminas, especialmente as do grupo B.
Muito pobre em gorduras e sódio, fornece ao corpo fósforo e cobre de potássio, que tornam o coração e o sistema circulatório tônico.
A fruta tem uma ampla gama de polifenóis com propriedades antioxidantes e na medicina popular chinesa é indicada como um remédio para dores de cabeça, provavelmente devido às propriedades vasodilatadoras do ácido nicotínico. Esta última substância facilita a purificação do sangue limpando o mau colesterol e outras substâncias tóxicas e, assim, outros ingredientes ativos com poder antioxidante podem ser considerados um alimento funcional precisamente na prevenção da arteriosclerose.
Finalmente, na lichia há um polifenol chamado oligonol com atividade antioxidante e anti-gripe, portanto, é capaz de combater os vírus.
A lichia entre os remédios para dores de cabeça: descubra os outros!
Contra-indicações de lichia
O litchi não tem contra-indicação, mas é assim que são descritos pelos frades franciscanos segundo o espanhol Mendoza em sua Historia de las cosas mais notáveis, ritos y costumbres do granre reyno de la China, do século VI: “nunca prejudique ninguém, embora eles eles comem um grande número deles ”.
curiosidade
Na China, são mantidos documentos que rastreiam o cultivo de lichias desde 2000 aC
Na medicina chinesa é considerado um alimento quente, portanto, um excesso de seu consumo pode levar a erupções cutâneas e inflamação.
Como comer lichia
É suficiente sugar completamente a fruta da casca e consumir a polpa suculenta tomando cuidado com a semente . É essencial escolher frutas no ponto certo de maturação: manchas marrons e maciez excessiva são um sinal claro de uma fruta que não é mais fresca.
O período de compra e consumo é de novembro a janeiro e depois retorna em abril. O prazo de validade dos frutos de lichia atinge até 2 semanas, tanto à temperatura ambiente como no frigorífico.
Com a polpa é fácil preparar cremes, geléias e sorvetes, mesmo que o consumo intacto e apenas descascado em saladas de frutas seja o mais comum.
