Emulsificantes são ingredientes indispensáveis para a preparação de muitos cosméticos, incluindo cremes para o corpo e para o rosto.
Vamos ver quais são os emulsificadores naturais e como eles são escolhidos.
O que são emulsificantes e para que são usados
Muitos cosméticos que compramos são emulsões, do creme para o rosto à limpeza do leite, do creme para a proteção solar.
Quimicamente, as emulsões consistem em um sistema no qual um líquido é distribuído uniformemente em outro líquido, na forma de pequenas gotículas: o sistema é, portanto, composto de uma fase dispersa e uma fase de dispersão.
Se a fase dispersa consistir num óleo ou numa mistura de óleos e a fase de dispersão for aquosa, é denominada emulsões "óleo em água", frequentemente indicadas com O / A; pelo contrário, emulsões de água em óleo (ou A / O) são definidas como os sistemas nos quais a fase dispersa é representada por água e a fase de dispersão consiste de um óleo ou uma mistura de óleos.
Como a água e o óleo não são miscíveis entre si, as emulsões são estabilizadas graças ao uso de agentes emulsionantes, substâncias tensoativas que reduzem a tensão superficial da fase em que são menos solúveis, favorecendo sua fragmentação em gotas.
Os emulsificadores são, portanto, substâncias dotadas de um certo grau de solubilidade tanto em água quanto em óleo: cada emulsificante possui seu próprio valor de balanço hidrofílico-lipofílico (ou HLB, balanço hidrofílico-lipofílico), dado pela razão entre o componente hidrofílico e lipofílico. da molécula.
Em geral, os emulsionantes que têm um HLB entre 4 e 6 são adequados para obter emulsões de água em óleo, os que têm um HLB entre 8 e 18 dão emulsões de óleo em água.
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Emulsionantes naturais: o que eles são
Emulsificantes, como vimos, são substâncias capazes de manter juntas fases aquosas e oleosas, que normalmente não podem ser misturadas. Um emulsificante natural é a lecitina: a lecitina de soja é de fato usada na indústria alimentícia como um emulsificante. Em cosméticos DIY, a lecitina de soja é usada para preparar emulsões frias.
Outros emulsionantes usados em cosméticos são produzidos pela esterilização de um ácido graxo e um açúcar : o estearato de sacarose e o sesquistearato de metilglucose fazem parte dessa categoria.
Outros exemplos de emulsionantes são os ésteres de ácidos gordos e glicerol, tais como o estearato de glicerilo e os álcoois de ácidos gordos, incluindo o álcool cetílico ( álcool cetílico ).
Ao contrário da lecitina de soja, que também está prontamente disponível no supermercado, para comprar esses emulsificantes você precisa recorrer a lojas especializadas na venda de matérias-primas cosméticas.
Emulsificantes naturais: como escolhê-los
Quando uma emulsão é formulada, a escolha depende tanto do HLB do emulsionante quanto do HLB exigido pelo óleo ou mistura de óleos cosméticos que está sendo formulado.
O HLB requerido depende do tipo de emulsão a ser obtido: em geral, óleos vegetais e manteigas têm um HLB necessário de 4.5-5.5 para formular emulsões de água em óleo e um HLB necessário de 10-11 para as emulsões óleo-em-água. As ceras têm em vez de HLB entre 5 e 8 para emulsões de água em óleo e entre 10 e 16 para emulsões de óleo em água.
Uma vez que tenhamos estabelecido o tipo de emulsão que desejamos atingir e o valor de HLB necessário, identificamos o emulsificante a ser utilizado: em qualquer caso, os especialistas recomendam a mistura de dois emulsificantes, um com alto HLB e outro com baixo HLB, pois empiricamente que as emulsões obtidas com este método são mais estáveis .
